Чудо-товары: приманка для рыб, сыроварня
Сегодня мы протестируем двустороннюю сковороду с эффектом русской печки, электронную приманку вместо подкормки на рыбалке, а также домашнюю сыроварню, дающую продукт не хуже магазинного.
Реклама этой сковороды обещает: готовка станет легче, а блюда — полезнее (за счет меньшего количества масла), в общем, жизнь буквально преобразится!
В сковороде алюминиевые половинки удерживаются вместе мощными магнитами, а внутри создается эффект русской печки — продукт уже не жарится, а томится или запекается (при этом сохраняя больше пользы). А еще можно спокойно переворачивать сковородку, а не сам продукт — брызги масла не попадут на плиту, и сок не выльется. Цена вопроса — 2000 рублей.
Саша Цыганков вместе с шеф-поваром Антоном Келером сравнят необычную утварь с классической. Дополнительное тестирование по просьбе редакции проведет наша зрительница Ольга. Ее первое впечатление оказалось позитивным — понравилась сочность продуктов, приготовленных новым способом.
Наш обозреватель и эксперт повторяют рецепты из рекламы — сначала запеченная скумбрия. Двусторонняя сковорода здесь и правда удобнее обычной. Но радовался Саша недолго! От жара сковородку начало корежить — она стала неровно стоять на плите. А при очередном переворачивании пропала герметичность.
Дальнейшие тесты показали: реклама не преувеличивала, а откровенно обманывала — сырая картошка запекалась не пару минут, а пару часов (проще и быстрее в духовке). Обжаривать до корочки отварной картофель, впрочем, было удобно. А вот приготовить хороший поп-корн не вышло. Воздушная кукуруза получилась негодной — в рекламе ее явно готовили с помощью не только двусторонней сковороды, но и видеомонтажа. Горелого было очень много, а порция оказалась меньше, чем в обычной сковороде.
Домохозяйка Ольга после недели домашних испытаний тоже разочаровалась. Выкладывать блюдо тяжело, если только у вас нет третьей руки. Мыть массивную конструкцию неудобно (а для посудомоечной машины она не подходит — об этом предупреждает инструкция). И еще есть риск обжечься. В общем, за 2000 лучше купить обычную хорошую сковородку с крышкой. А эта — не чудо!
«Разработана в Финляндии, запатентована в России и Германии» — так зазывает покупателей разработчик электронной приманки для рыб. Она заменяет традиционную прикормку, привлекая водных обитателей с помощью вибрации, света и звука. И это работает! — в теории.
Мы начали с того, что изучили в интернете отзывы рыбаков, уже имевших дело с подобными гаджетами. Мнения противоречивые. Самая дорогая модель стоит почти 2000 рублей — она на аккумуляторе и со специальными перемычками. Они меняют интенсивность света, звука и вибрации, в зависимости от места лова и вида рыбы. Саша Цыганков решил испытать приманку в окружении профессионалов — на чемпионате Москвы по рыбной ловле.
К «рыбному магниту» организаторы отнеслись скептически. Хотя все равно по регламенту применение подобных устройств на всякий случай запрещено, поэтому выступал наш Саша вне общего зачета. Пока спортсмены замешивали и разбрасывали свою хитросочиненную ароматную прикормку, Саша с помощником просто закинули электронную приманку, которая должна привлекать рыбу в радиусе до 900 метров. Причем и хищную, и мирную. Старт дан — впереди четыре часа увлекательной ловли.
Конечно, в эксперименте много нюансов — профессионалы со своей прикормкой рядом, да и удочка у испытателя поменьше, как и опыта. Поэтому мы дали протестировать устройство еще и специалистам из всероссийского НИИ пресноводного рыбного хозяйства. Исследования провели и в закрытых аквариумах, и в открытых водоемах. Улов с помощью ставных сетей получился идентичный тому, что и без такой приманки.
Саша на чемпионате несколько раз менял расположение гаджета и, вроде, клевало! По истечении четырех часов контрольное взвешивание поставило финальную точку — всего 370 граммов. Улов у других участников был существенно, значительно больше — от килограмма до десяти! В довершение всего, кроме неэффективности, мы обнаружили еще одну неожиданную проблему — леска умудрилась перетереться о прибрежную траву, и приманка утонула. Не чудо!
Готовить свое, не магазинное — это модная тема. Кто-то делает домашний йогурт, кто-то вяжет колбасу… А реклама домашней сыроварни (кстати, отечественной) обещает: вы можете изготовить даже самый настоящий сыр. Причем любой — твердый, мягкий, рассольный, творожный. Поверить в это сложно. Проверим!
Нам согласился помочь сыровар с 35-летним стажем итальянец Франческо Кассоне. Он попробует приготовить в новом устройстве моццареллу. Тем временем Катя Кондратьева проверит, легко ли новичку постичь азы сыроварения? Под руководством разработчика прибора Александра Тремасова она сделает самый быстрый и простой вариант — брынзу.
Изобретатель уточняет — чтобы все получилось, молоко непременно должно быть настоящим, а с этим сейчас проблемы. Работает все так: молоко в чаше, чаша — на водяной бане (для равномерного нагрева). В зависимости от рецепта (их книга прилагается) предусмотрена регулировка температуры. Важно и плавное помешивание — в крышке есть моторчик с несколькими скоростями.
Продвинутая модель сыроварни стоит почти 40 тысяч, самая простая — меньше 10 (но тогда и вручную делать придется больше). В комплекте есть пробирки с ферментом и закваской. Когда закончатся, можно докупать.
Катя быстро освоила управление. Отметила безотходность производства — из оставшейся сыворотки можно сделать что-то еще. Весь процесс занял не более 2 часов. Сложность возникла только при перекладывании нескольких килограммов созревшей брынзы в дуршлаг. Сняв пробу, Катя осталась в восторге.
На старейшем рынке Москвы мы предложили посетителям сравнить брынзу из домашней сыроварни и магазинную. 23 против 7 — с большим перевесом самодельный продукт выиграл! Но, может, брынза — это слишком просто. Как дела с моцареллой? И там тоже все получилось отлично!
В интернете люди уже делятся своими секретами и активно готовят сыр с помощью этого устройства. И наши испытания подтвердили — домашняя сыроварня имеет все шансы стать настоящим «чудом» на вашей кухне.
На следующей неделе проверим еще три товара с громкими рекламными обещаниями и разберемся, за что стоит платить, а за что — нет.
Благодарим за помощь в подготовке сюжета:
— Интернет-магазин Pleer.ru за предоставление двусторонней сковороды «Мастер-жар» для тестирования
— Даниловский рынок за помощь в организации народной дегустации сыра
Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малоземовым» от 21 октября доступен по ссылке.
Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь.
