Чудо товары: бутылка, которая меняет вкус воды
Как уберечь от газировки и себя, и детей, ведь сладкие напитки и вредят здоровью, и портят фигуру? Ответ на этот вопрос ищут многие — но просто переключиться на обычную воду не могут, она кажется слишком невкусной.
Спасение предлагает производитель вот такой бутылки за 1 600 рублей — в последнее время она стала популярна, особенно среди подростков. Секрет здесь в сменных картриджах, которых в комплекте 4 штуки. С ними, как утверждается, обычная вода безопасно, без калорий и даже сахарозаменителей, обретает разные вкусы – точнее, запахи: колы, фруктов, ягод. Реклама объясняет принцип: капсула с пищевым ароматизатором закрепляется на трубочку. Пользователь, когда пьёт, вдыхает запах, а поскольку обоняние у нас тесно связано с ощущением вкуса, то мозг обманывается и принимает обычную воду за нечто аппетитное. Проверим, насколько работает этот фокус. Школьнику Денису Егорову 13 лет. И у него есть проблема — он уже сам осознаёт, что чересчур увлёкся сладкими напитками.
Соки и газировки Денис попробует заменить на бутылку с аромакапсулами. У него будут запахи клубники, колы, винограда и арбуза. Первое впечатление, вроде, позитивное. Но сколько он продержится без привычных сладостей? Вернёмся спустя неделю и узнаем.
Вообще, каждый ли мозг восприимчив к подобному обману? Руководитель нейромаркетинговой лаборатории Никита Букреев хорошо знает, как легко с помощью запахов можно влиять на процессы в нашей нервной системе. Вместе с командой он разработал систему, которая вскоре поможет нам при помощи ароматов глубже погружаться в просмотр кино. По его словам, технологически это специальные такие картриджи, которые распыляют в нанолитрах, нанограммах аромат, который дальше распространяется посредством потоков воздуха. И с помощью такой технологии можно ультратонкую дозацию осуществлять и при этом не перегружать пространство запахами.
Попробуем обмануть мозг самого Никиты. Возьмём 3 бутылки: на первую мы установили апельсиновый картридж и налили простую воду, во второй – жидкость, настоянная на апельсинах (это единственный образец со вкусом), на третью (опять с обычной водой) поместили ватку с апельсиновым эфирным маслом. С закрытыми глазами учёный попробует определить, какая вода насыщена именно вкусом.
Бутылка с настоящей апельсиновой водой напомнила Никите разбавленный сок. А больше всего его впечатлил самодельный картридж из ваты и эфирного масла – ощущение вкуса оказалось самым ярким. В целом обман удался полностью — разделить обонятельные и вкусовые ощущения непросто даже профессионалу. Что касается конкретного воплощения этой идеи, то система с аромакапсулами кажется эксперту интересной.
Но запах нужно сделать сильнее, чтобы мозг обманывался без сбоев. И всё это может быть полезным не только для похудения. Что скажут аллергики — может быть, и они с этой бутылкой теперь смогут не отказывать себе в продуктах, которые представляют для них опасность? Анастасии Черепахиной, например, ещё в детстве пришлось отказаться от киви. А ещё у неё непереносимость лактозы, и она избегает также молочного. В картриджах — только ароматизаторы, самих продуктов нет. На всякий случай под присмотром аллерголога Марии Польнер Анастасия пробует насадку с запахом молока (покупается отдельно, стоит 141 рубль). негативных реакций нет, правда, и удовольствия тоже.
Меняем на капсулу с киви. Анастасия волнуется, но отважно делает глоток. И пока ничего не происходит. Впрочем, от вкуса она ожидала совсем другого. В ожидании аллергии Мария на всякий случай подготовила инъекцию, чтобы спасти Анастасию, если горло всё-таки начнёт отекать и перекроет дыхание. Спустя 10 минут наша героиня пожаловалась на сухость в горле, это лёгкая форма проявления. Отделались антигистаминным средством. Врач всё-таки советует не использовать эту бутылку аллергикам — у таких людей возможна реакция на очень широкую группу веществ. По словам врача аллерголога-иммунолога, дерматолога, косметолога Марии Польнер, особенно аллергическая реакция опасна, когда она затрагивает язык и горло, потому что тогда это может привести к ангионевротическому отёку, который полностью перекрывает дыхательные пути, ну и соответственно крайне негативные последствия.
Ну а можно ли всё-таки с помощью этой бутылки заменить сладкие напитки? Что думает наш постоянный эксперт диетолог Марина Макиша? Она как раз специализируется на отучении людей от избытка сахара. По её мнению, не поможет. Люди пьют эти напитки именно из-за того, что сахар, во-первых, стимулирует выброс большой дозы дофамина, и они чувствуют это на уровне мозга буквально. Соответственно, выпив из этой бутылки, возможно будет некоторое разочарование.
Запаха ананасового картриджа Марине не хватило, чтобы получить то удовольствие, на которое она подсознательно рассчитывала от чего-то похожего на сок. Впрочем, в своей работе диетологи действительно используют приём ароматизации воды, чтобы приучать к ней пациентов.
Добавить хотя бы каплю лимонного сока — и точно вкусно, и гораздо проще, чем покупать картриджи. Ну а как дела у 13-летнего Дениса? Две недели он пил воду из бутылки с набором ароматических капсул. Новинкой заинтересовалась и его младшая сестра Ксюша, но вкуса она не почувствовала.
А вот Денис, наоборот, остался доволен полученным эффектом — и с удовольствием пил воду с запахом. По его словам, здесь не чувствуется привкус сахара, в отличие от газировок. Одного картриджа хватало на 3-4 дня, дальше аромат почти пропадал. Но это всё равно и финансово выгоднее, и однозначно лучше для организма, чем газировки.
Тем не менее, как мы увидели, действует фокус с капсулами не на всех, и существуют более правильные с медицинской точки зрения приёмы перехода на воду. На самом деле, к её вкусу привыкнуть легко — надо только дать себе труд попытаться пить в течение нескольких дней, преодолевая неприязнь — а дальше рецепторы адаптируются. И тогда вы будете наслаждаться чистой жидкостью точно безо всякого вреда для здоровья.
Увы, бутылка с ароматизатором хоть и старалась, но не смогла заслужить нашу наклейку «Чудо».
Благодарим за помощь в подготовке выпуска:
- Высокотехнологичную клинику эстетической медицины «Олимп Клиник» и лично врача аллерголога-иммунолога, дерматолога и косметолога Марию Польнер за постоянное сотрудничество и высокий профессионализм;
- Компанию SensoryLab и лично Никиту Букреева за экспертную помощь и участие в эксперименте;
- Нашего постоянного эксперта врача-диетолога Марину Макишу за помощь в создании сюжета и участие в съёмке;
- Анастасию Черепахину за участие в эксперименте и съёмках сюжета;
- Семью Егоровых и их детей Дениса и Ксению за участие в съёмках и пользовательский рассказ о бутылке, которая меняет вкус воды.
Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 30 марта доступен по ссылке
Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь




