Залог здоровья: как и чем лучше мыть руки? Разбираемся

Болезни грязных рук — это не страшилка, выдуманная злодеями в белых халатах, а суровая жизненная правда. Даже в непандемийные времена мы всё равно можем заразиться неприятными инфекциями, если будем либо не мыть руки, либо делать это неправильно. Кстати, гигиеническими средствами и аксессуарами тоже надо пользоваться — и выбирать их — грамотно.

Кажется, в нашей редакции всё под контролем: каждый занят своим  делом. Но это только на первый взгляд. На самом деле, прямо сейчас здесь разворачивается настоящее преступление против здоровья. Виновники? Они видны только вооружённым взглядом: на смартфоне, клавиатуре и даже ладошке коллеги. Всё вокруг покрыто микробами! Хотя, если кого-то это может напугать, то художницу Дашу Фёдорову, наоборот, вдохновляют загрязнённые поверхности. Она делает смывы с разных предметов, а затем выращивает колонии микробов в цветных растворах. Получаются яркие картины, написанные невидимыми творцами. 

Учёные подсчитали: на наших руках живёт более 150 видов бактерий — и это только те, которые опознаны. Некоторые могут быть вредными и вызывать болезни. Так, Роспотребнадзор периодически закрывает рестораны и кафе, в продукции которых обнаруживается кишечная палочка. И доставляют её в еду «вручную». Начальник лаборатории пищевой безопасности Александр Щербаков рассказывает, что основной путь передачи — фекально-оральный. Вы просто не помыли руки, съели немытые овощи, или мясо плохо прожарили. Это основной путь.

В Австралии исследование показало: почти каждый пятый не моет руки после туалета. И мужчины делают это чаще, чем женщины. Впрочем, данные были получены в ходе опроса, и не факт, что все честно признались. Наши корреспонденты Лёня и Василиса решили провести свои подсчёты. 

Испытатели отправились в уборную рядом с фудкортом торгового центра и пришли в ужас от подсмотренного (лиц мы, понятно, не показываем). Спустя полчаса неутешительный итог: буква «м» безнадёжно проиграла букве «ж» в соревновании на чистоплотность. Где-то 54 человека заходили и 51 помыл руки. Среди мужчин 40 вошли и 29 помыли руки. 

Но чем же лучше мыть? Чтобы это выяснить, Василиса отправилась на подмосковную ферму. Здесь каждый день сотрудники заботятся об обитателях, которые, ну, будем честны, иногда грязноваты. Животные сыты, осмотрены, а их вольеры вычищены. Теперь пора подумать и о собственной гигиене. На поле битвы за чистоту выходят 5 конкурсантов: автоматический диспенсер за 1 300 рублей от известного китайского бренда. Состав моющего средства не указан. Второй претендент — антибактериальные влажные салфетки с экстрактами подорожника и зелёного чая за 43 рубля по акции. Третье средство — антисептик стоимостью 110 рублей с содержанием спирта 70% (столько, согласно научным данным, должно быть достаточно, чтобы уничтожить всех микробов). И два вида мыла — обычное за 80 рублей и «антибактериальное» с триклозаном примерно за те же деньги. А ещё для сравнения зооинженер Юрий Зорин попробует смыть бактерии, просто ополоснув руки тёплой водой. 

Чистоту оценит лаборатория. Для этого с рук каждого взяли микробиологические смывы. И пока образцы изучают, мы зададимся простым бытовым вопросом — надо ли мыть руки, если не пачкать их так основательно. В Институте дезинфектологии Роспотребнадзора исследовали, кто обитает на руках сотрудника, который перед этим печатал на клавиатуре, пользовался смартфоном и открывал двери нестерильных помещений. На чашках Петри выросло немало бактериальных колоний. Например, вот эти розовые точки — те самые микробы группы кишечной палочки. Но есть ли опасность?

Младший научный сотрудник отдела дезинфекции и стерилизации лаборатории микробиологии Института Дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им. Ф. Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора Вячеслав Новиков говорит, что  общее микробное число составило 1390 колониеобразующих единицы, что в рамках как бы допустимого и представляет нормальную микрофлору кожи человека. При посеве на питательную среду для культивирования бактерий группы кишечной палочки до обработки было обнаружено 63 колониеобразующих единицы

Никакой угрозы здоровью обычного человека это не представляет. Но, если кто-то очень переживает, то пусть знает, что после обработки рук антисептиком с 70% содержанием спирта количество микробов снизилось всего до 2 колоний. В нашем эксперименте на ферме загрязнения, конечно, серьёзней. Какое же средство одолело их? Самые грязные руки у Юрия: после ополаскивания просто тёплой водой на его ладонях резвятся более 1 000 колониеобразующих единиц бактерий, среди которых нашли и кишечную палочку, и энтерококки родом из фекалий. Пятое место — диспенсер с пенкой — 65 колоний. Чуть лучше эффект от применения салфеток – 54. Почему они не вошли даже в тройку? Мы попросили оценить результаты исследования нашего постоянного эксперта — эколога Ивана Калинина. Он считает, что дело в правильности применения. По его словам, если правильно использовать салфетку, то есть одной частью протереть, сложить вдвое, либо втрое, другой частью протереть, то здесь уже можно уже добиться лучшего эффекта. 

Вообще же, ни один способ не показал стопроцентного результата. Но первое место в нашем рейтинге делят антисептик с содержанием спирта 70% и обычное мыло. Его антибактериальный собрат очистил в 3 раза хуже. Хотя в составе указан якобы смертельный для микробов компонент — триклозан. 

Как именно мыть руки — не менее важно, чем то, каким средством это делать. Правила, например, строго соблюдают хирурги и микробиологи. Они тщательно очищают не только ладони, но и промежутки между пальцами, а ещё не забывают потереть под ногтями. Обработка мылом — первый этап, дальше в ход идёт спиртовой антисептик. Но такие меры необходимы разве что в операционных, стерильных лабораториях, где разрабатывают лекарства, или на пищевых производствах. А в обычной жизни достаточно мыть руки с мылом после посещения туалета, общественных мест и, конечно, перед едой. Главное — делать это правильно: тщательно тереть не менее 30 секунд. Чтобы не засекать, британский вирусолог Джон Оксфорд советует дважды спеть известную песенку — Happy Birthday to you! Happy Birthday to you!

И важно не забывать менять полотенца (особенно махровые) не реже 1 раза в неделю. Ведь между ворсинками — в тепле и влажности — радостно размножаются микробы. И, если соблюдать эти простые правила, вы прекрасно убережётесь от болезней грязных рук, не применяя никакие дополнительные дорогие средства. 

Благодарим за помощь в подготовке выпуска:

• Институт дезинфектологии  ФБУН «ФНГЦ им. Ф. Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора за оперативную помощь в проведении исследования и организацию съёмок. Институт дезинфектологии  ФБУН «ФНГЦ им. Ф. Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора — это специализированное научное учреждение, которое осуществляет комплексные исследования в области дезинфектологии, не имеющее аналогов в России и в мире. В сфере интересов научных сотрудников института — разработка теоретических основ дезинфектологии, а также прикладные научно-исследовательские работы в области дезинфекции, стерилизации, дезинсекции и дератизации. Институт проводит экспертную оценку средств и методов дезинфекции. А в учебном центре института проходит подготовка специалистов различного уровня в области дезинфектологии. Институт является центром неспецифической профилактики инфекционных болезней, как одного из важнейших направлений санитарно-эпидемиологического благополучия населения;
• Ивана Калинина за профессиональные комментарии по теме мытья рук и продолжительное сотрудничество; 
• Ферму Шихово за помощь в проведении съёмки.

Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 30 марта доступен по ссылке

Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь

0

0

0

0

0