Тестируем вакуум: на что он способен?

Современная реклама уверяет, что откачка воздуха позволяет спрессовать и хранить в суперкомпактном виде белье и одежду, и продлевает жизнь продуктам. Но стоит ли верить этим обещаниям? «Чудо техники» протестировало, что на самом деле может вакуум:

Главный эксперимент — с едой. Мы положили одну половину мягкого адыгейского сыра в обычный контейнер, вторую — в запаивающийся пакет, а третью в уже специальный мешок с клапаном. То же самое делаем с половинками лимона и оставляем все при комнатной температуре на пять дней.

Результаты эксперимента прокомментировала Жанна Калинина, научный сотрудник ВНИИТЕК: «Сыр в пластиковом контейнере заплесневел, сыр в вакуумной упаковке не заплесневел. Содержание дрожжей в сыре в пластиковом контейнере на три порядка выше, чем в сыре в вакуумной упаковке. Сыр, который находился в вакуумной упаковке есть можно, сыр который был в контейнере есть не рекомендуется. Лимон в пластиковом контейнере абсолютно чистый, его можно употреблять в пищу. Лимон в вакуумной упаковке по соответствует норме. По содержанию дрожжей, немного норма превышена. В пищу не рекомендуется«. В общем, не с каждым продуктом это работает, но некоторым вакуум действительно позволяет продлить жизнь. 

У вакуума есть и не пищевое применение. Существуют специальные мешки, куда можно убрать лишние постельные принадлежности, детские игрушки или хранить в вакууме сезонную одежду — места занимает гораздо меньше. Некоторые производители выпускают даже ароматизированные пакеты, чтобы не только защитить вещи от сырости, насекомых и выцветания, но и придать им аромат клубники или морского бриза. Специальный насос здесь не нужен, достаточно обычного пылесоса.

Специалисты советуют перед помещением в пакеты вещи постирать и тщательно высушить. Иначе от влажности может развиться грибок. А вот теплые зимние куртки хранить в вакууме не рекомендуется. Пух может слежаться, а перья деформироваться. Например, дорогую шубу в вакуум засовывать категорически нельзя.

Благодарим наших друзей и партнеров, которые помогли нам подготовить этот сюжет:

— компанию Redmond и ООО «Технопоиск» и лично ведущего маркетолога московского представительства Марину Оганесян 

— магазин «Парк БТ» и лично Евгению Яковлеву

— меховое ателье «Второй меховой» и лично начальника производства Алексея Флёрова

Полный выпуск «Чудо техники с Сергеем Малозёмовым» от 11 декабря доступен по ссылке.

Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь.