Умелец недели: Надежда и ее съедобная посуда

Зачем загрязнять природу пластиком, выбрасывая одноразовую посуду? Почему бы не сделать ее съедобной? Эта идея увлекает многих исследователей по всему миру, и свой вариант решения предлагают в самарском политехе.

Как говорит руководитель группы разработчиков профессор Надежда Макарова, основа здесь — это фруктово-овощная масса, ее состав держится в секрете, но известно, что основная часть — это яблочное пюре. Для цвета добавляют шпинат, свеклу или морковь. Затем тонким слоем смеси покрывают форму — в этой роли выступает привычная стеклянная посуда. И запекают до готовности. Получается вполне крепко, устойчиво к размоканию и вкусно.

Пока такая посуда дороже пластиковой — по расчетам, она будет стоить около пяти рублей за тарелку или стакан. Чтобы уменьшить стоимость, разработчики ищут сырье среди отходов пищевых производств — пробуют использовать томатные, виноградные или морковные выжимки. Уже оформлено четыре патента. Надежда Макарова, которая спасает мир от лишнего мусора — наш умелец недели.

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

— Самарский государственный технический университет за помощь в создании сюжета, подбор локации, предоставление стрингера и за помощь в решении всех организационных вопросов

Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малоземовым» от 23 июня доступен по ссылке.

Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь.