Правда ли в холодильнике внизу теплее, чем вверху?

В интернете полно советов, как хранить продукты в холодильнике, чтобы они дольше оставались свежими. Чаще всего пишут, что холод распределяется неравномерно, и больше всего его в верхней части. Правда ли это? 

Чтобы выяснить, насколько правы советчики из интернета, оставим на каждой полке по огурцу на неделю. А сами проведём наглядный эксперимент. Саша Цыганков взял три разноцветных кубика льда, взвесил и положил в разные отделы холодильника. Где кусочек уменьшится сильнее всего, там и будет самое тёплое место.

Что говорят специалисты? Эксперт по бытовой технике Дмитрий Фатиев называет народное мнение мифом, который пришёл из прошлого. 

Советские холодильники были сделаны по технологии, при которой морозилка располагалась непосредственно в холодильнике и поэтому самая холодная полка была действительно самая верхняя. Сейчас всё далеко не так — Дмитрий Фатиев

В современных моделях положение морозильного отделения на итоговый результат не влияет. Камеры разделены толстым слоем теплоизоляции. Распределение же температур зависит от того, какая применена система разморозки — капельная или ноу-фрост (то есть без образования наледи). Что же стало со льдом через час? У красного кубика недостаёт двух граммов, у зелёного за час минус три грамма. Сильнее всех похудел синий лёд с нижней полки. Он за час потерял пять граммов. И датчики температуры показали, что в верхней части прохладнее. Связано это с расположением отверстий, откуда поступает охлаждённый воздух. В нашей модели они сверху. Поэтому на ближайшей к источнику холода полке температура ниже. А вот у Марины Гагариной холодильник тоже ноу-фрост, но другой марки. И, как показал тепловизор, поток идёт на каждую полку из центра, но на нижней всё же прохладнее, потому что холодный воздух тяжелее тёплого и опускается вниз. Кстати, огурцы за неделю сморщились на всех полках одинаково. В общем, в современных холодильниках температура может распределяться по-разному. Поэтому лучше всего прочитать инструкцию, чтобы не удивляться потом, почему у вас замёрз нежный листовой салат на, казалось бы, самой тёплой нижней полке.

Благодарим за помощь в съёмке сюжета:

• Интернет-магазин бытовой техники Холодильник.ру за помощь в организации съёмок и предоставление локации в одном из своих оффлайн магазинов

• Компанию BSH Group за отзывчивость и быстроту решения наших вопросов, а также их тренинг-менеджера и эксперта Дмитрия Фатиева за помощь и участие в сюжете

• Эксперта по ремонту бытовой техники Сергея Шишкина за оперативную помощь и консультацию в вопросе по работе холодильников

• Дружелюбную пенсионерку Марину Гагарину за участие в сюжете и экскурсию по своему холодильнику

Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 13 сентября доступен по ссылке.

Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь