Боль земли: как «исцелить» почву от глобального истощения?

10.09.202310.09.2023 Редактор Чудо техники

«Лечим почву» — рекламу с таким слоганом мы увидели недавно на щите у дороги в Ставропольском крае. И полезли в интернет смотреть, о чём же речь. Оказалось, истощение земель — тема очень обсуждаемая и дачниками, и агрономами. Она может даже угрожать всемирным голодом! Какие же средства лечения предлагаются и что из них работает?

ООН бьёт тревогу — плодородный слой на планете может исчезнуть через 60 лет! По данным экспертов, 40% пахотных земель в мире истощены. И ситуация ухудшается. Каждый год территория, сравнимая с третью Германии, становится непригодной для сельского хозяйства. И что же с этим делать? Рецепты испытываются очень разные.

В 2021-м президент Шри-Ланки Готабая Раджапакса, ярый сторонник органического земледелия, объявил небывалый «зеленый» эксперимент. Фермерам запретили использовать привычные удобрения и пестициды, и даже перестали завозить их в страну. Взамен предлагалось просто хорошо удобрять землю навозом. Учёные предупреждали — так нельзя. Но их не послушали, пойдя на поводу у увлечённых теориями заговора обывателей.

Первый сезон эксперимента прошёл вроде бы спокойно — потому что у крестьян оставались запасы удобрений. А потом — началось: урожаи риса, кукурузы, чая катастрофически снизились. Культуры, которые раньше Шри-Ланка экспортировала, пришлось завозить на остров. Менеджер чайной плантации Ризни Ашамед показывает мне плачевную картину.

Рынок наводнили нелегальные химикаты, рассказывает профессор почвоведения Варши Дандения — одна из тех, кто призывал правительство остановиться. Цены на продукты взлетели, в стране был объявлен дефолт, начались протесты, президент бежал с острова и прислал по электронной почте заявление об отставке!

Почвенный эксперимент свернули через восемь месяцев после начала, но его последствия ощущаются до сих пор. Как же так — неужели даже в тропическом раю земля больше не родит без удобрений? Плодородная почва — это всего лишь 10-15 см самого верхнего слоя. В нём скапливаются минеральные вещества и живут микроорганизмы, нужные растениям. Но этот слой хрупок, нарушить его легко, а восстанавливать — сложно и дорого.

И, конечно, одного рецепта для лечения почвы не существует. Тут как с болезнями у человека — сначала проводят анализ, а затем выписывают рецепт. Вот пример из Ростовской области, где на поле свозили грунт с дорожной стройки и буквально уничтожили почву. Лабораторные анализы показали, что в большей части проб недостает основных минеральных компонентов — калия, необходимого для бутонов и плодов, и фосфора, который ускоряет обмен веществ. Чтобы вылечить это поле, нужно не просто убрать привезенное, а расчистить всё до основания и засыпать заново весь верхний слой плодородным грунтом.

Ещё хуже последствия там, где устраивают стихийные свалки. Тут страдает не только верхний слой, но и более глубокие, которые тоже надо заменять. Свалки и карьеры — большая проблема, но чаще всего почва истощается просто из-за слишком активного использования.

Сергей Ведерников, фермер и атаман казачьей станицы Миасская в Челябинской области организовал хозяйство на полях, где до него выращивали овощи китайские арендаторы. Они пытались за год получить по два урожая, заливали очень много удобрений и выжали из почвы все соки.

В итоге кислотность земли была превышена многократно и у Сергея в первый год погиб весь урожай картофеля. На восстановление с помощью органических удобрений ушёл целый сезон. А ещё фермер уже пять лет выпалывает из своей земли полиэтиленовую плёнку и верёвки — остатки старых теплиц.

Хозяйство небольшое — тыкву, капусту, кабачки, лук Сергей продаёт местным жителям на рынке. И органики ему вполне хватает. Некоторые фермеры и вовсе утверждают, что не нужен даже навоз, а также и полив, и прополка. Это называется пермакультура — мол, если устроить всё по законам природы, то земля сама даст растениям нужное питание.

Идею подал австриец Зепп Хольцер. На ферме в альпийских горах он умудряется выращивать даже растения из субтропиков. Татьяна Чистякова с семьей организовала пермакультурное хозяйство в Подмосковье. Сначала фермеры возвели земляной вал на краю участка и засадили его деревьями. Это создало естественную преграду для ветров, и на огороде образовался свой микроклимат. Затем расчистили пруды, чтобы восстановить естественную влажность почвы. А овощи рассадили в высокие тёплые грядки, перестали полоть и бороться с вредителями. Ведь в природе таких понятий просто нет.

Урожая хватает и семье Татьяны, и ещё много остаётся на продажу. Но можно ли так, без химической подпитки почвы снабжать продуктами целые города и страны? Эксперты говорят: нет. Цена получается слишком высокой, если кормить заодно и мышей, и жуков.

Современный рецепт — это разумное применение химических удобрений. Понятно, что, например, с азотом нельзя перебарщивать — да, он стимулирует рост, но потом попадает в реки и разрушает экосистемы. Хорошим средством повышения плодородия сейчас считают, например, высадку сидератов. Это растения — горчица, клевер, гречиха — которые потом перегнивают и превращаются в «зелёные» удобрения. Микробиологи и почвоведы надеются и на азотобактер. Это род микроорганизмов, задерживающих азот в почве.

Главное — разумно всё использовать, проводить анализы, сочетать сертифицированные промышленные удобрения с органическими и давать земле отдыхать. Всё это уже помогает современным аграриям найти баланс между высокими урожаями и сохранением плодородности почвы. Как обычно, мир спасают прогресс и наука — и планетарный голод из-за истощения земель всё-таки скорее страшилка, чем реальная угроза.

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

Россельхознадзор за помощь в поиске экспертов, локаций и консультацию при подготовке к съёмкам сюжета.
Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, а также лично начальника отдела земельного надзора УФС Россельхознадзора по РВАОИРК Гальченко Юрию Юрьевичу — за оперативный отклик на наш запрос и помощь в организации съёмок рекультивации поля в Аксайском районе и в лаборатории, занимающейся лечением почвы.
Российский государственный аграрный университет — МСХА имени К. А. Тимирязева за организацию интервью с профессором кафедры агрономической, биологической химии и радиологии Ингой Ивановной Серёгиной.
Татьяну Чистякову, эксперта по пермакульуре, за гостеприимство и интересное интервью. Если вы захотите создать на своём участке пермакультурное хозяйство, то можете обращаться в бюро «Линия Природы» — они с радостью подскажут и помогут вам с этим.
Сергея Ведерникова, родового казака и атамана станицы Миасской, за экскурсию по своему хозяйству и рассказ об опыте восстановления плодородия почвы после китайских теплиц.