Чудо-товары: портативная кофеварка
В 1901-м году владелец итальянской кофейной компании Луиджи Беццера сконструировал первый паровой агрегат для варки эспрессо. Он был больше современных стиральных машин. Как бы Луиджи удивился, увидев сейчас потомка своей разработки!
Устройство высотой 26 сантиметров, весом менее 600 граммов и стоимостью 7600 рублей делает кофе чуть ли не на ходу! Работает с капсулами разных стандартов, также в комплекте есть адаптер, в который можно насыпать молотый кофе. За 5 минут вода нагревается, проходит под давлением 15 бар и даёт готовый напиток!
В комплекте есть пластиковая чашка, подставка, адаптер для обычной и автомобильной розеток. Питать устройство можно даже от пауэрбанка! Звучит всё красиво, но что на практике? Проверки начнём вместе с художником Антоном Жмурко. Он часто выходит на пленэр, чтобы рисовать пейзажи. Иногда это превращается в испытание.
Сегодня погода солнечная, но прохладная и ветреная. Посмотрим, согреет ли Антона горячий кофе — вернёмся к нему, когда пейзаж будет дописан. А сами пока проверим аппарат на герметичность. Для этого наша испытательница Даша Картамышева присоединится к водителю джипа Святославу в его поездке по подмосковному бездорожью.
Кофемашину реклама рекомендует брать с собой в дорогу. Но не протечёт ли что-нибудь от тряски? Даша вставляет капсулу, подключает прибор к автомобильной сети и на всякий случай убирает в пакет, чтобы не испачкать салон. Святослав жмёт на газ! Такая поездка бодрит не хуже кофе, который, кстати, не пролился. А вот на вкус он оказался не очень.
Неужели всё правда так плохо? Или нам просто попался некачественный кофе? Разберёмся с профессиональным бариста Николаем Стрельниковым. Он сравнит классическую стационарную машину с давлением 19 бар и нашу портативную с 15-ю. В обе помещаем маленькие капсулы с кофе средней обжарки. Николая, прежде всего, удивило, что надо ждать целых 5 минут. Но главное — результат.
Стационарному агрегату за 12 300 рублей понадобилось 35 секунд, чтобы подогреть воду и пропустить через капсулу. И вкус здесь гораздо лучше. Температура обоих напитков получилась примерно одинаковой — 63 и 62 градуса, это нормально. И, видимо, разницу во вкусе объясняет давление — по мнению Николая, даже заявленных 15 бар в портативной кофемашине нет.
Николай проверил ещё и многоразовую капсулу из комплекта. В неё можно насыпать любой молотый кофе, который вам нравится, и подбирать дозировку. Бариста, например, отмерил на весах оптимальное для себя соотношение воды и кофе: 8 граммов на 40 миллилитров. Вкус напитка получился тоже не самым ярким, но уже лучше, чем с покупной капсулой и полным резервуаром для воды. В целом — эксперт недоволен.
А как дела у художника Антона Жмурко? Картина почти готова, и уже хочется согреться чашкой горячего напитка. Подключаем устройство к пауэрбанку. Но активируется только функция приготовления холодного кофе… Оказалось, что пауэрбанка хватает только на работу насоса — нагревателю мощности уже не достаётся.
Так что, если брать такую кофемашину в поход, то надо сначала разогревать воду, например, на костре. Разумный ли это вариант — сомнительно. Лучше уж взять дрип-пакет или любую другую систему, в которой достаточно пролить кипяток через молотый кофе. Можно и вовсе захватить с собой термос или сварить кофе в котелке.
Пожалуй, портативная машина окажется полезной только в автомобиле, где есть электричество. Но перед этим нужно поэкспериментировать дома и понять: сколько добавлять кофе и воды, чтобы было вкусно. В общем, гаджет неплохой, но ощущения чуда он в нас не вызвал.
Благодарим за помощь в подготовке сюжета:
- Компанию Trophy-Life за организацию джип-тура по бездорожью и тест-драйв гаджета. Отдельная благодарность руководителю компании Станиславу и инструктору Святославу за сотрудничество и оперативность в организации съёмки.
- Проект Russian Barista, который развивает кофейную культуру в России, а также его основателя и бариста-тренера Николая Стрельникова за профессиональный взгляд и оценку тестируемого гаджета.
- Инженера сервисного центра по ремонту кофемашин Владимира Меднова за постоянную помощь и участие.
Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 10 декабря доступен по ссылке
Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь
