Сухой лёд: не опасен ли он?

Совершенно магическая штука — сухой лёд. Как она украшает наши научно-популярные съёмки, сразу создавая атмосферу загадочности и исследовательского поиска… Но эта субстанция может приносить и реальную пользу, и причинять вред — думаем, вам будет интересно посмотреть наше сухое ледяное расследование.

Испарения сухого льда неизменно вызывают вау-эффект. Но как это может быть — лёд, и сухой? На самом деле с замёрзшей водой эта субстанция не имеет ничего общего, кроме внешнего вида! И сухой лёд гораздо холоднее обычного — температура около -78,5 градусов. Охлаждая окружающий воздух, гранулы (и выделяющийся из них холодный углекислый газ) заставляют конденсироваться водяные пары, всегда летающие где-то вокруг — так и получается фирменный туман.

Правда, точно ли приятные впечатления оставит такое криошоу? Бывает по-разному. Всего 10 секунд контакта могут обернутся ожогом, который потом заживает несколько недель! И опасен сухой лёд не только при контакте с кожей. От него есть риск надышаться углекислым газом.

Несколько лет назад на дне рождения блогера Екатерины Диденко погибли три человека – они решили искупаться в «дымящемся» бассейне. Потеряли сознание из-за нехватки кислорода и утонули. Но это, конечно, большой объём сухого льда.

А нет ли опасности в наборах с этим веществом, которые продаются для домашних опытов? Один такой, например, стоит всего 1500 рублей. Причем маркировка указывает: подходит детям уже с 4 лет! Хороший ли это подарок? Вместе с химиком Дмитрием Гришиным посмотрим, чем могут обернуться эксперименты с парами углекислого газа в небольшой комнате. 

Мы еще даже не провели ни один опыт, а концентрация газа уже повышена так сильно, что может вызвать головокружение и сонливость. Чтобы не заснуть и изучить детский набор, пришлось приоткрыть окно. И значения тут же стали оптимальными. Но сохранятся ли они на безопасном уровне после нескольких экспериментов с сухим льдом? Проверим! Но чуть позже.

Чтобы не заморозить пальцы и не обжечься, все опыты ребёнок должен проводить только под пристальным присмотром взрослых, как и написано в инструкции уже внутри коробки. А один из экспериментов химик вообще рекомендовал бы не повторять — это слишком опасный дымящийся коктейль. 

И в целом эксперименты оказались слишком головокружительными — и Дмитрию, и Василисе стало немного нехорошо после всех опытов. Замеры подтвердили превышение концентрации углекислого газа. Всё-таки маленькой щёлочки в окне недостаточно, чтобы проветрить помещение как следует.

Но хватит о плохом. В ресторанах сухой лёд помогает сделать ещё более завораживающей подачу кулинарных шедевров — всего несколько гранул творят чудеса! Пока посетитель восторгается, процесс испарения подходит к концу, и можно безопасно приступать к еде. Но стоят, конечно, такие блюда недёшево. За этот салат с белым шлейфом, например, придётся отдать 950 рублей. 

Ну а в технике сухой лёд — это не только элемент шоу, но и вполне реальный помощник. Его используют для чистки автомобиля — и салона, и начинки под капотом. Называется такая услуга «криобластинг» Мы проверили её на себе! Точнее, на очень грязной машине нашего испытателя Володи Борового.

Стоит такое автомобильное спа куда дороже, чем обычные водные процедуры с химией. За уборку салона с применением сухого льда попросят от 25 000 рублей. А за двигатель придётся выложить более 17 тысяч — и тут действительно есть резон: в отличие от мокрой чистки, точно не замкнёт никакая электроника.

И напоследок точно поразительный результат применения сухого льда! Компания из Монако создала электромотоцикл, который смог разогнаться до 456 километров час как раз с помощью именно твёрдого углекислого газа. Он охлаждает мотор и аккумулятор во время суперскоростной поездки. В общем, как видите, сухой лёд — настоящее чудо, которое в умелых руках может и удивить, и принести пользу!

Благодарим за помощь в подготовке выпуска:

• Компанию «Чудеса реальности»  и ведущих Петра и Наталью Демидовых за увлекательное научное шоу. Это было познавательно и интересно! 
• Ресторан «Рукав» и шеф-повара Дмитрия Табакова за участие в сюжете и профессионализм в своём деле. «Рукав» — проект московского скульптора Александра Рукавишникова. На одной площадке он объединил сразу несколько форматов: кафе, галерею с выставкой собственных работ и творческую художественную мастерскую.
• Специалиста химического факультета МГУ, химика Дмитрия Гришина за участие в съёмках сюжета. 
• Представительницу компании швейцарского бренда Polarjet AG в России по продаже криогенного оборудования Анастасию Венерскую за участие в съёмках сюжета и консультативную помощь в его подготовке.

Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 22 сентября доступен по ссылке

Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь