В Норвегии создали «электронный нос» для анализа качества продуктов

Норвежский университет естественных и технических наук представил инновационный «электронный нос». Он способен анализировать запахи фруктов и мяса с высокой точностью.

Разработка основана на одной антенне, излучающей радиоволны на различных частотах. Отражённые сигналы помогают определить химический состав летучих органических соединений в воздухе, создавая уникальные узоры для каждого запаха.

Несмотря на использование только одной антенны, точность устройства достигает 96,7%. Ведущий автор исследования Юй Данг отметил, что «антенный нос» способен различать изомеры — вещества с одинаковой химической формулой, но различным строением молекул.

Технология уже зарекомендовала себя в определении свежести продуктов, таких как фрукты и мясо. Однако разработчики видят более широкие перспективы применения. Данг подчеркнул, что летучие органические соединения могут помочь в диагностике заболеваний, аналогично тому, как это делают обученные собаки. Однако, в отличие от животных, «электронный нос» не требует дрессировки и это делает его практическое применение более удобным и доступным.

Фото: Mads Wang-Svendsen