Кухня будущего: робот CA-1 готовит без участия человека
Компания Circus SE из Мюнхена разработала полностью автономную кухонную систему Circus Autonomy One (CA-1) — компактного робота, который берёт на себя все этапы приготовления еды: от хранения ингредиентов до подачи и уборки.
Внутри стеклянного модуля площадью всего семь квадратных метров два манипулятора работают с точностью и скоростью, недостижимой для человека. Один отмеряет ингредиенты из «умных» силосов с контролем температуры и влажности, второй отвечает за тепловую обработку. Всего за несколько минут устройство готовит горячее блюдо и выдаёт его клиенту без участия персонала.
CA-1 оснащён системой искусственного интеллекта CircusOS, которая управляет процессами в реальном времени, контролирует остатки и регулирует скорость работы. Устройство способно готовить до 120 блюд в час, что эквивалентно одному заказу каждые 30 секунд. Встроенная посудомоечная машина Winterhalter обеспечивает полную автоматизацию цикла. Все процессы происходят в замкнутом стерильном пространстве, что гарантирует гигиену и минимальные потери продуктов.
Пилотная программа уже запущена в немецких супермаркетах REWE, и результаты показали высокую стабильность и скорость обслуживания.
Фото: Yankodesign
0
0
0
0
0
