Товары: автоклав для консервов, «антилед»

Сегодня мы протестируем автоклав, облегчающий приготовление домашних консервов; устройство для безопасной заготовки растопочных щепок; и средство для удаления льда и снега со стекол автомобиля.

1. Автоклав (Малыш Нерж с ЭБУ)

Ароматное варенье, нежная тушенка, сочное лечо — многие люди просто не могут жить без домашних консервов, которые к тому же нередко позволяют и сэкономить! Только готовить их не так-то просто — банки перед закатыванием нужно простерилизовать в кастрюле с кипятком и следить, чтобы вода не выкипела, иначе стекло лопнет. Технологичное решение — автоклав. Устройство, в котором создается повышенное давление, и вода начинает кипеть при температуре выше 100 градусов — это позволяет стерилизовать эффективнее и быстрее.

Подобная техника уже давно знакома медикам, но теперь ее предлагают и рядовым пользователям, уверяя, что она умеет не только обрабатывать тару, но и готовить сами консервы. Цена нашей модели, например, составляет 36 тысяч рублей. Здесь есть электронный блок управления, автоматические режимы для разных заготовок — мясных, рыбных, фруктовых. Автоклав сам нагреет банки, проконтролирует температуру и давление, сольет воду и остудит емкости. Можно и самому задать в настройках время и степень нагрева.

Наша Катя Кондратьева консервы никогда своими руками не делала. Поможет ли техника новичку? В паре с Катей будет работать блогер-оптимист Галина Романовна, которая продвигает в интернете идею о том, что после 70 жизнь только начинается. Домашние консервы она любит и умеет делать. Для испытаний мы выбрали смородиновое варенье, лечо из помидоров и болгарского перца, а также тушенку. Кате достался автоклав, а Галина Романовна готовит привычным способом — в кастрюле.

Кассета, в которой банки фиксируются, тяжелая, раскрывается туго — Катя очень утомилась. Но ее старания были не напрасны — автомат справился с консервами из мяса всего за 40 минут! Галине Романовне тушенку из кастрюли придется ждать еще 2 часа. Впрочем, варенье-пятиминутка уже готово!

Оценивать качество лечо и тушенки доверим профессионалу —пищевому технологу Елене Мясниковой. Овощные консервы в обоих вариантах эксперту понравились, но перцы в лечо из автоклава были все-таки жестковаты. Тушенку из кастрюли технолог одобрила, а вот из нашего прибора даже пробовать не стала — мясо местами не сварилось!

В таком мясе все опасные бактерии могли не успеть погибнуть, а это чревато, например, ботулизмом — сильнейшим отравлением и поражением нервной системы. Вообще, технолог рекомендует даже для умного автоклава подбирать время и температуру, исходя из своего опыта, а не полагаться только на инструкцию. Итак, с вареньем техника справилась, с овощами — с натяжкой, а с тушенкой — нет.

Решающее слово за фермером Алексеем Бурковым — он заготавливает много мяса. Алексей тестировал устройство в течение недели, экспериментировал с режимами и остался вполне доволен — и тушенкой, и самим процессом! Но и тут были проблемы с кассетой, с которой мучилась и Катя: крышка все время застревала на кронштейнах.

Наш вывод такой: «умный» автоклав — идея отличная. И устройство действительно сокращает время готовки. Но неопытного пользователя, который доверится запрограммированным режимам, прибор может подвести, да и конструкцию стоит доработать. Поэтому наклейку «чудо» мы пока давать не станем.

 

2. Щепокол (Kolundrov)

Владельцы печек и каминов хорошо знают — просто нарубить дрова еще недостаточно. Надо наколоть и щепок для растопки! Помочь в этом деле обещают производители устройства стоимостью около 6 тысяч рублей. В основе конструкции — рычаг: поставил полено под нож, нажал на ручку, готово!

Сама по себе щепа — вещь, конечно, нужная, говорят и обитатели подмосковного экопоселения, где нередко жгут, например, праздничные костры. Как здесь оценят щепокол? Ярослав — человек опытный, легко орудует топором. Новый механизм ему понравился — говорит, при больших объемах заготовки явно устанешь меньше. Но есть и недостатки — заточка лезвия не самая острая, полешки с сучками или зазубринами не подходят и нож застревает. Да и с безопасностью все не идеально: за пальцами все равно нужно внимательно следить.

А если человек не так уверенно владеет топором? Писательница Маргарита Рыцарева зимними вечерами любит вдохновляться, наблюдая, как горит огонь в камине. Сегодня супруг уехал, и ей придется самой заготовить щепу для розжига. К рычагу Маргарита постепенно приноровилась, но с трудом. Если полено слишком тонкое, его неудобно придерживать, и боишься порезаться. С непривычки щепки у Маргариты получились толстоватые и плохо разгорались. Но, может, это просто с непривычки?

Дизайнер Настя Таратута купила такой щепокол несколько месяцев назад и вполне довольна — говорит, главное, что здесь лезвие, в отличие от топора, всегда опускается в нужное место. Хотя с толстыми поленьями без помощи мужа все равно не совладать.

Наш вывод таков: щепокол работает, но далеко не идеально. Так играючи и беззаботно, как в рекламе, расправляться с поленьями вы с его помощью вряд ли сможете. Он слишком чувствителен к качеству дров и все равно требует силы, ловкости и осторожности — а стоит при этом совсем недешево. Мы думаем, «не чудо»!

 

3. Размораживатель стекол (3ton)

Производитель этого средства ценой около 150 рублей заявляет, что оно «идеально удаляет лед и снег со стекол автомобиля». В описании дается объяснение: смесь изопропилового спирта и активных добавок моментально убирает ледяную корку, предотвращает ее повторное появление, не нанося вреда резиновым деталям и краске.

В интернете немало положительных отзывов пользователей, но мы, как всегда, все проверим сами. Для этого у нас есть 70-кубовый холодильник, компактный автомобиль и неутомимая Катя Кондратьева. Что из этого выйдет? И точно ли спиртовый состав не повреждает, например, дворники?

Мы взяли два стеклоочистителя и погрузили один из них в это средство на 12 дней. Сравниваем со второй половинкой. И краска на металле, и резина остались целыми и невредимыми. Что, в общем-то, не удивительно, ведь изопропиловый спирт — единственная разрешенная в России основа для зимних омывающих жидкостей. Но насколько он эффективен именно как оттаиватель? Что будет с кубиками льда под спиртовым дождем? Даже обильно смочив ледышки, мы не заметили моментального эффекта, который обещал производитель. Таяние происходило с обычной для комнатной температуры скоростью.

Самое время открыть рефрижератор, в котором мы замораживали тестовую мокрую машину. Мы обильно, несколько раз смочили лобовое стекло замерзшего автомобиля и дали средству побольше времени, чтобы проявить себя. Но даже верхний слой не становился мягче. Наш вердикт: быть может, какой-то размораживатель и работает, но именно это средство — не чудо!

На следующей неделе протестируем еще три товара с громкими рекламными обещаниями и все вам расскажем.

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

— Нашего эксперта блогера Галину Романовну Спасскую за гостеприимство и помощь в производстве сюжета

— Компанию «Форком» за предоставление автоклава для съемок сюжета

— Семейство Бурковых за неизменное гостеприимство!

— Мясникову Елену Николаевну и РЭУ им. Плеханова

— Компании Mercedes-benz и Smart за предоставление автомобиля для съемок эксперимента с размораживателем автостекол

— Инновационные товары для вашего очага Kolundrov за помощь в организации съемок

— Этнокультурный центр «Колосвет» и лично Ярославу

— Дизайнеров Дмитрия Улитина и Настю Таратуту

— Писательницу Маргариту Рыцареву

Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малоземовым» от 24 февраля доступен по ссылке.

Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь.