Кулинарная битва: на что способны недорогие грили?
В этот раз наш канал о домашней технике Tostr устроил вкусный тест бюджетных грилей. Мы решили доверить им премиальные стейки и колбаски из баранины, которые нам заботливо привезли из главной мясной лавки Москвы PrimeMeat.ru. Проверять так проверять! Хорошие новости: вы не только узнаете, не портят ли недорогие грили хорошее мясо, но и сможете выиграть одного из наших участников.
Видео: 6 недорогих грилей: обзор и тест. Готовим стейки и колбаски + розыгрыш гриля
Видео по теме: Лайфхак І Как «прокачать» гриль
Redmond RGM-M805
Первый гриль — Redmond SteakMaster за 9999 рублей. Redmond — довольно известный в этой категории бренд, так что мы не могли не взять их модель в наш тест. Это, кстати, единственная модель в нашем видео, у которой есть автопрограммы для приготовления разных продуктов, включая размораживание и подогрев — всего их тут семь. Для каждой есть отдельная кнопочка. Но можно использовать гриль и в ручном режиме — готовить столько, сколько вам нужно.
Мощность девайса — до 2100 Вт, и для домашнего гриля это весьма хороший показатель. Рабочие рифленые панели с антипригарным покрытием тут съемные, так что можно смело отправлять их в посудомоечную машину (производитель это не запрещает).
А еще в панели встроены нагревательные элементы, и это хорошо, потому что так они быстрее разогреваются, и в итоге тратится меньше электричества. Плюс есть мнение, что благодаря такому решению тепло по поверхности распределяется более равномерно.
Еще один плюс гриля — возможность разложить его полностью (на 180 градусов) и использовать как домашнюю площадку барбекю. Есть поддон для жира, и, что немаловажно, здесь есть наклон рабочей поверхности — это сделано для того, чтобы жир или сок стекали, а не оставались внутри гриля.
Еще одна умелка гриля — возможность работы в режиме мини-духовки. Ребята из Redmond говорят, что можно поставить на гриль небольшой противень (к слову, в комплекте его нет — нужно приобретать отдельно), накрыть фольгой и сверху крышкой.
Следующий гриль — Tefal SuperGrill Standard за 9990 рублей. Мы не могли обойти этот бренд стороной, ведь он мега популярен в сегменте грилей (да и вообще в сегменте кухонной техники). Конечно, это не топовая модель — за эти деньги вы получите довольно скромненький гриль (да, он называется SuperGrill, но это больше старания маркетологов).
Тут все довольно просто. Гаджет небольшого размера, и у него тоже есть съемные панели с антипригарным покрытием, которые можно мыть в посудомойке. А вот нагреватель тут классический — он не интегрирован в поверхность. Зато гриль раскладывается и может служить барбекю-площадкой.
Управление очень простое. У гриля есть кнопка включения и механический регулятор, позволяющий выбрать один из трех уровней нагрева. На ручке есть рекомендации, на каком уровне нужно готовить те или иные продукты.
Поддон для жира расположен в передней части гриля, и он просто огромный. Наклон у гаджета есть, так что никаких проблем с соком и жиром быть не должно — они будут стекать в этот вместительный поддон.
Мощность гриля — 2000 Вт. Мы считаем, что мощности 1500 Вт для гриля недостаточно, а вот выше 1800 Вт — в самый раз. Обычно этого хватает для того, чтобы не испортить хороший стейк.
Наш следующий герой — малыш-гриль от Scarlett за 4200 рублей. Он называется FamilyLife, но тут у нас есть парочка вопросов. Учитывая его размер, это скорее SingleLife. Ну, или он подойдет для семьи, которая только образовалась — максимум для двух человек, потому что гриль прям небольшой, и много продуктов за раз на нем не приготовить. Но зато на маленькой кухне — это самое то.
А вот что касается возможностей, то тут все как у взрослого гриля. Здесь есть съемные панели с антипригарным покрытием. И не просто рифленые панели, а двухсторонние панели — вы можете перевернуть поверхность и использовать ее как сковородку, скажем так (вторая сторона плоская). Кроме того, гриль полностью раскладывается в барбекю-площадку.
Мощность гаджета — 1800 Вт. Поддон для жира и сока находится в передней части. По поводу наклона: мы долго смотрели на гриль и пришли к выводу, что небольшой наклон все-таки есть, так что жир и сок должны стекать в поддон.
Управлять грилем максимально просто. У него есть поворотный регулятор, позволяющий выбрать уровень нагрева (всего их три), и две лампочки, которые показывают, что гриль включен в сеть, и что он, собственно, достиг нужной степени нагрева.
Наш четвертый герой от Kitfort за 3890 рублей выглядит весьма минималистично. И управление тут тоже очень простое — за выбор уровня нагрева отвечает поворотный регулятор, плюс есть индикаторы включения и разогрева. Кому-то такая простота точно понравится, ведь в данном случае не придется долго разбираться в кнопочках и настройках.
Гриль оснастили двумя съемными панелями с антипригарным покрытием. Мыть в посудомоечной машине их можно, но мы все-таки рекомендуем этим делом не злоупотреблять, чтобы точно не испортить покрытие. Лучше дождаться, пока панели остынут и аккуратно помыть их вручную.
Поддон для жира и сока тут есть, а вот с наклоном все сложнее. По крайней мере, какого-то явного уклона рабочей поверхности мы не заметили, так что жир и сок могут на ней скапливаться. Зато с использованием гаджета в качестве барбекю-площадки никаких проблем нет — гриль раскладывается на 180 градусов.
Мощность девайса — 2000 Вт. Как мы уже писали, для домашнего гриля этого вполне достаточно.
Гриль Polaris за 8700 рублей отличается тем, что у него есть отдельные регулировки нагрева для нижней и верхней поверхностей. Мы считаем, что это немного все усложняет, но, с другой стороны, если вы знатный кулинар, любящий экспериментировать, и вам нужно, чтобы продукты больше подрумянивались с одной стороны, то вам такая фишка может пригодиться.
Гриль раскладывается на 180 градусов, и рифленые панели с антипригарным покрытием у него съемные — тут все по классике. Нагревательные элементы в этой модели интегрированы в панели, а это значит, что разогреваться последние будут быстрее, и тепло должно распределяться равномернее. На крышке есть регуляторы, позволяющие устанавливать ее высоту. Это полезно, если вы готовите на гриле продукты, которые не нужно прижимать (но при этом сверху все равно будет идти нагрев). В общем, получается своего рода мини-печь.
Поддон для жира и сока находится сзади, а вот наклон поверхности мы искали всей редакцией, и небольшой все-таки нашли. И еще парочка важных моментов. У гриля есть замок, фиксирующий крышку, благодаря которому его будет удобно переносить. А еще это самый мощный девайс в нашем обзоре — он выдает 2200 Вт.
Последний участник нашего мясного теста — GFgril мощностью 2000 Вт за 6990 рублей. Он раскладывается полностью и может служить домашней площадкой барбекю. У гриля есть съемные панели с антипригарным покрытием, причем они двухсторонние — одна сторона рифленая, а другая плоская. Плюс ко всему, гриль может похвастаться тем, что в комплекте есть еще и панели для приготовления вафель.
Как и предыдущего гриля, в этой модели есть фиксатор крышки, позволяющий регулировать ее высоту — прижимать продукты до конца или не совсем. То есть получается, что этот трудяга может работать и как классический гриль, и как электрическая сковородка, и как вафельница, и еще как мини-печь. Вот такая многофункциональность.
Интенсивностью нагрева заведует поворотный регулятор. И это единственный гриль в нашем обзоре, у которого есть таймер. Обычный механический таймер со звуковым сигналом. Но он всегда пригодится в процессе готовки.
Как проходил тест?
На первом этапе каждому грилю мы давали четыре минуты для жарки стейка на максимальной мощности (Redmond с автопрограммами использовали в ручном режиме, чтобы все грили были в равных условиях), затем давали стейку семь минут «отдохнуть» под фольгой, чтобы сок равномерно распределился по всему куску — от центра к краям. А потом пробовали, что у нас получилось. На втором этапе мы жарили колбаски — у грилей на это было по шесть минут. А что из этого получилось, смотрите в нашем видео (там же вы узнаете и условия розыгрыша).
