Новинка недели: гриль-духовка

22.02.202122.02.2021 Владимир Рогов Новинка, новинка недели, сюжет, сюжеты, чудо, Чудо техники

Новинка недели — самое интересное из устройств, которые нам удалось опробовать за минувшие 7 дней. На этот раз Сергей протестировал необычный гриль от российской марки. За 16 000 рублей вы, завлекает реклама, получаете не одно устройство, а сразу три: собственно гриль, барбекю (панели раскрываются на 180 градусов) и духовку. Конструкция позволяет поставить небольшой противень между двумя нагревающимися панелями. Они, кстати, антипригарные и съёмные, расположены под наклоном, поэтому излишки жира и масла во время готовки стекают в поддон. А ещё тут есть датчик — он помогает устройству автоматически определять толщину продукта и подбирать нужное время приготовления.

Помимо 7 автоматических программ (можно приготовить и сосиски, и рыбу, и даже разморозить продукты) у гаджета есть и ручной режим: степень нагрева и время легко регулируются. Этим я воспользовался, когда делал овощи-барбекю – болгарский перец и лук получились золотистыми и ароматными, а вот томаты слишком быстро потеряли форму – нужен какой-то менее сочный сорт — но это претензии уже не к грилю. Ручной режим точно понадобится ещё и в том случае, если вы решите воспользоваться устройством как духовкой. Например, инструкция предлагает довести до золотистой корочки готовую лазанью или испечь пирог — противень для этого имеется в комплекте.

Для начала готовим начинку: обжариваю лук-порей вместе с тёртой морковью, два вида фарша — свиной и говяжий — смешиваю с яйцом. Сковородки у меня две, потому что и пирога тоже будет два: для гриля и духовки. Начинка готова — наступает время работы с тестом… и тут ко мне присоединяется опытный эксперт — шеф-пекарь хлебного производства Полина Андрианова, которая признаётся, что новым гаджетам вообще-то предпочитает готовку по старинке…

Мы делали всё по книге рецептов, которая прилагается к грилю: температура 230, время — 25 минут. Для духовки – условия сделали такими же… И в ней быстро появилась золотистая корочка. Пирог явно готов! Чего не скажешь о варианте из гриля…

В общем, покупать этот агрегат, рассчитывая на полную универсальность, явно не стоит. Пользователи в интернете тоже сообщают, что яблочная шарлотка получается то пригорелой, то слишком сухой. А ведь просто гриль-барбекю, в том числе у того же бренда можно найти и за меньшие деньги. Дадим новинке только 3 звезды из 5.

Благодарим за помощь в съёмке сюжета: