Точно белая смерть

Отказ от соли в пользу так называемых солезаменителей может спасти миллионы жизней — таков вывод учёных из Австралии и Китая, которые провели масштабное исследование на 20 тысячах добровольцев из шестисот китайских деревень. Все они относились к группе риска по сердечно-сосудистым болезням — имели в прошлом инфаркт или были старше 60 лет с повышенным давлением. Половине из них заменили соль на порошок, содержащий только 75 процентов хлорида натрия и 25 процентов хлорида калия. В итоге почти за 5 лет наблюдений обозначился небольшой, но стойкий эффект — в группе с более здоровой альтернативой риск смерти составлял 39 на тысячу, а в обычной — 45. Разница вроде бы невелика, но в масштабах целых стран будет выражаться в огромном числе человеческих жизней.