Чудо-товары: индикатор сжигания жира

31.03.202401.04.2024 Редактор Чудо техники

«Почему я так медленно худею» и «точно ли в организме тает именно жир, а не драгоценные мышцы»? Избавить от этих сомнений всех, кто сидит на диете, обещает устройство родом из Южной Кореи. Оно стоит около 12 тысяч рублей и по принципу работы напоминает алкотестер, только в выдыхаемом воздухе определяет концентрацию не спирта, а ацетона, который может выделяться в процессе жиросжигания, если сильно сократить потребление углеводов.

Тогда организм со своего привычного топлива — глюкозы — переходит на альтернативное, обмен веществ меняется и наступает так называемый «кетоз», когда образуются молекулы, известные как кетоновые тела, в том числе ацетон. Данные замеров прибор передаёт в приложение, и оно рассчитывает, сколько граммов жира сгорает в час. Насколько всё это точно? Проверим вместе с Анастасией Печниковой, которая как раз готовится к соревнованиям по фитнес-бикини.

Сейчас у спортсменки «сушка» — надо максимально выгнать из организма жир, чтобы мышцы рельефно выделялись. Тренировки сопровождаются и диетой: несколько месяцев режима ради минуты славы! Насколько эффективно идёт процесс, обычно подсказывает зеркало. Но, может, с индикатором следить за фигурой будет удобнее?

Хорошо ли вообще прибор обнаруживает ацетон? Чтобы выяснить, Анастасия взяла жидкость для снятия лака. И подула в мундштук через смоченный ватный диск. Цифры зашкалили! Но насколько всё это применимо к процессам в организме? Оставим индикатор Анастасии на неделю.

Вообще, как говорят специалисты, ацетон при похудении выделяется не всегда. Наиболее явно это происходит при кетодиете: когда в питании высокое содержание белков и жиров. Именно её, кстати, активно рекомендуют и продавцы устройства. Хотя у такой системы питания есть масса побочных эффектов и противопоказаний. Вообще, ее придумали около 100 лет назад для больных эпилепсией — она действительно снижает интенсивность и частоту приступов. Одновременно, как заметили врачи, пациенты худели — и в какой-то момент на это обратили внимание маркетологи.

Тем не менее, поклонников у такого рациона масса. Андрей Киселёв — будущий реабилитолог, и говорит, что кетодиету тестирует на себе ради дипломной работы: решил изучить всё не только в теории, но и на практике. Пока вполне доволен и результатами, и самочувствием.

Обычно для контроля процессов в организме Андрей использует глюкометр. По капле крови он способен анализировать не только уровень сахара, но и кетоны. А еще накануне съёмки по нашей просьбе Андрей сдал лабораторный анализ. Уровень кетонов в моче тоже оказался выше нормы. А что покажет наш претендент на наклейку «чудо»? В приложении видно: это почти максимальный, 10 уровень кетоза. Если концентрация ещё вырастет, может быть опасно для здоровья.

Насколько же точны показания? Сравним чувствительность карманного гаджета с эталонным прибором — хроматографом — в экологической лаборатории. Пробы воздуха тут закачивают в специальные пакеты с клапаном. Для нас подготовили образцы паров ацетона. А ещё мы попробуем обмануть индикатор и проверим, не примет ли он за ацетон обычный этиловый спирт. В инструкции, кстати, предупреждают, что за 24 часа до диагностики алкоголь употреблять не стоит.

Прибор показывает довольно высокие дозы ацетона там, где вместо него на самом деле спирт. Ну а как будет с кетонами? По инструкции погрешность устройства на низких концентрациях всего пять десятых части на миллион. При более значимых — 10%. В реальности всё не так — погрешность в итоге оказалась больше. Лучше всё-таки проводить измерения на серьёзном оборудовании.

И самое главное — помогает ли индикатор худеющим? Спортсменка Анастасия следила за его показаниями в период интенсивного избавления от жира перед соревнованиями. И особой пользы не ощутила — цифры толком ни о чем не говорят и свой рацион под них героиня подстраивать не начала.

Да и вообще, похудение, напомним, не всегда должно сопровождаться выделением ацетона. Если человек не сидит на кетодиете, этого, скорее всего, не будет.

В большинстве случаев индикатор «сжигания жира» ничего не покажет или введет пользователя в заблуждение. Ну а учитывая, что и погрешность у устройства оказалась выше заявленной, мы вынуждены вынести отрицательный вердикт. Нет, это не чудо.

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

Анастасию Печникову, многократную победительницу по бодибилдингу в категории фитнес-бикини и фитнес-модель за тестирование индикатора.
ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», а также лично врача-диетолога Наталью Денисову за интервью и подробную консультацию.
Генерального директора Кащеева Владимира Викторовича НПП «ЭКАН» за помощь и консультацию во время проведения эксперимента.
Испытательную лабораторию эко-аналитической фирмы «Кентавр» за проведение исследования, а также Елену Коробач, инженера-химика за экспертный комментарий.
Клуб World Class Алексеевская за возможность проведения съемок.