Японская компания разработала ложку, придающую еде солёный вкус без соли

Японская компания Kirin Holdings анонсировала лимитированную серию инновационных устройств, выполненных в виде обычной столовой ложки. Уникальность новинки заключается в том, что при включении она превращается в «транспорт ионов», позволяя формировать различные вкусовые ощущения прямо во рту пользователя.

Принцип работы ложки основан на замыкании электрической цепи: когда пользователь берёт ложку в руки и касается ее языком, возникает поток ионов натрия. Он вызывает ярко выраженные вкусовые ощущения, напоминающие вкус соли или умами.

Важно отметить, что данная технология не извлекает из пищи больше ионов, чем это происходит при обычном употреблении. Она лишь ускоряет процесс, создавая интенсивные вкусовые ощущения. Это позволяет значительно сократить количество потребляемой соли.

Предполагается, что электрическая ложка появится в продаже в конце 2025 года, а её стоимость будет приемлемой для большинства покупателей.

Фото: Kirin Holdings