Мошенники наживаются на желании дачников вырастить необычные плоды

Хотите вырастить у себя на участке чёрную клубнику? Или очень красивые фиолетовые яблоки? Всё это — в виде семян или саженцев — предлагают купить на маркетплейсах, и картинки такие яркие, что очень хочется поверить. Но мы всё-таки сначала проверим — чтобы вы не потратили деньги на обман и выдумки.

Вы когда-нибудь видели розовый ананас? А как вам лайм с фиолетовой мякотью? Или светящиеся томаты? Такие чудеса учёные в разных странах действительно смогли создать благодаря генной инженерии. У нас эти новинки пока не купить. Зато маркетплейсы предлагают фиолетовую клубнику, голубую смородину, малиново-клубничное дерево — цена от 280 до 530 рублей за саженец. Вырастут ли эти чудеса?

Проверим вместе с режиссёром Алёной Никольской, которая обожает украшать дом цветами. Из путешествий она всегда старается привозить экзотические растения, но того, что предложили мы, ещё не видела. В июне Алёна посадила все три растения. Удастся ли попробовать к концу лета фиолетовую клубнику, голубую смородину и малину с клубникой с дерева?

Вообще, теоретически ничего невозможного в заявленном нет. У учёных действительно есть много способов для того, чтобы менять размер, цвет и вкус плодов. Самый старый инструмент — селекция. Растения с нужными признаками скрещивают, а потом поколение за поколением отбирают потомков. Так появились, например, фиолетовые сорта моркови и картофеля. Цвет им придают антоцианы — те же пигменты, что есть в тёмном винограде.

Но селекция работает только с теми генами, которые уже есть у совместимых родственников. Если нужная «деталь» отсутствует, в дело вступает технология, одно название которой пугает многих – генная инженерия. Но то, что создано при помощи этого способа, тщательно проверяют на безопасность. И во многих странах такие культуры уже поступили в продажу — например, тот же розовый ананас с повышенным содержанием ликопина (пигмента, характерного для помидоров).

В России применять эти технологии пока разрешено только в научных целях. И, кроме законодательных преград, не натолкнутся ли новинки ещё и на неприятие покупателей? Насколько вообще велика у людей готовность покупать непривычные съедобные растения? Мы решили проверить и поставили в гипермаркете палатку с чудо-семенами и саженцами. Наш корреспондент Даша Дворяшина выступит в роли промоутера, а селекционер Диана Янаева — эксперта по необычным культурам. Интересующихся оказалось много. И некоторые были готовы купить. Продавать мы, разумеется, ничего не стали, ведь это — результат работы не учёных, а нашего корреспондента Даши, которая создала фото при помощи искусственного интеллекта.

И мошенники, конечно, вовсю наживаются на новых возможностях и желании дачников вырастить что-то необычное. Недавно интернет заполонили фиолетовые яблоки якобы из Канады. Жулики даже сгенерировали варенье из таких плодов. Садоводы массово обзванивали питомники, чтобы достать чудо, и чувствовали себя глупо, когда узнавали, что фрукта не существует. Другой хит — чёрные яблоки, мы отправились искать их в питомник, но не нашли.

На самом деле, тёмные яблоки действительно существуют, но кожура у них бордово-фиолетовая. Угольно-чёрный цвет чаще всего получается из-за освещения или обработки фото. Ярко-синего цвета плодов в природе вообще не существует. Даже черника кажется голубой благодаря восковому налёту, который рассеивает свет. В общем, чтобы не прогадать — любой сорт лучше проверять через реестр селекционных достижений — он есть в Сети.

Отдельная история — гибриды. У нас в палатке они тоже были. И особым спросом пользовалось «персиманго». Но в реальности скрестить персик с манго невозможно. Зато учёные успешно скрестили персик с абрикосом и сливой — получилась шарафуга.

Ну а если мы не будем смешивать гены, а просто насадим одно растение на другое — сделаем прививку? Эта технология давно известна, и на одной яблоне действительно бывает несколько сортов. Но мошенники и тут делают следующий шаг и предлагают несбыточное. А люди очень даже готовы верить! Однажды в программе «Живая еда» мы создали объявление о продаже помидофеля — растения с вершками от томатов и корешками от картошки. И за 5 дней собрали более 4 000 просмотров!

Но самое интересное было дальше — мы не знали, что с научной точки зрения помидофель действительно возможен! И его — привив томат на корень картофеля — реально вырастили в лаборатории в Архангельской области — причём сделали это школьники, и они даже собрали урожай! Уход не отличался от обычного, правда, ждать плодов пришлось на две недели дольше: после прививки тканям растений нужно время, чтобы срастись. Но на вкусе помидоров и клубней это не отразилось.

В этом сезоне мы решили пошалить уже совсем нереалистично и с помощью нейросети совместили цветную капусту с редиской — вышла «редикуста». И помидоры с морковью — получилась «помидорковка». И спрос у покупателей был! Жаль, что в реальной жизни таких культур создать нельзя — это ведь примерно как скрестить ежа с ужом. Не все культуры возможно привить – даже близкие виды иногда несовместимы. Помидор и картофель из одного рода паслёновых, поэтому такое соединение возможно. А вот помидор и морковь, редиска и цветная капуста, малина и клубника слишком далеки.

И что же выросло у режиссёра Алёны, которая как раз три месяца назад посадила куст малиново-клубничного дерева с маркетплейса? Она максимально хорошо ухаживала за саженцем, поливала и подкармливала его, но ничего не прижилось! Мы рассказали Алёне, что на самом деле таких растений, как обещают карточки товара, не существует.

Да, селекция и генная инженерия действительно творят чудеса — но они работают по законам биологии, а вовсе не волшебства.

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

ФГБУ «Федеральный научный центр овощеводства» и лично Диану Янаеву, кандидата сельскохозяйственных наук, селекционера за помощь в подготовке сюжета и за участие в эксперименте;
Строительный гипермаркет «Дом Лента» за организацию съёмки, во время которой мы смогли собрать всё необходимое для высоких грядок. «Дом Лента» — сеть строительных гипермаркетов с широким ассортиментом товаров для стройки, ремонта и сада, а также комплексными решениями для обустройства дома — от повседневных задач до масштабных проектов. В настоящий момент в «Доме Лента» действует акция, благодаря которой переезд или обновление дома будет выгоднее до 250 000 рублей;
Режиссера, продюсера, телеведущую Алёну Никольскую за участие в эксперименте с саженцами несуществующих растений с маркетплейса;
Анастасию Фаблинову, заведующую научно-учебной лаборатории «Агрокуб» им. Г. Д. Карпеченко, за интересное интервью, благодаря которому мы узнали о создании помидофеля и арбузотыквы. В лаборатории есть: экспериментальная установка «Фотон» (три камеры, где можно задавать разный свет — синий, красный, белый — и изучать его влияние на рост растений); установки для гидропоники и аэропоники; камеры для микроклонального размножения растений; ламинарные боксы для работы в стерильных условиях.