Большой тест разных моделей кофеварок
«Чудо техники» тестирует пять самых интересных устройств для приготовления кофе. Среди них электрическая турка, гейзерная и капельная кофеварки. Цены, напомним, являются примерными и указаны на момент проведения съемок.
1. Электрическая турка Gorenje TCM 300W, цена: 1700 рублей
Начинаем с электротурки — она имеет антипригарное покрытие и собственный нагрев. Ее можно взять и на работу, и на дачу. Главное, чтобы была розетка. Эксперты одобряют гаджет и дают совет — в турку надо наливать теплую воду. Холодная может подпортить вкус и аромат.
2. Гейзерная кофеварка Bialetti Easy timer — 6, цена: 8000 рублей
Пик славы гейзерной кофеварки пришелся на 50-е, когда она даже попала в Книгу Рекордов Гиннесса как самый известный кофейник в мире.
Современная модель — электрическая. У нее даже есть функция отложенного старта. Нужно только заранее выставить таймер. Считается, что в гейзерной кофеварке вкус получается более насыщенный. Пар в нижней части давит на воду, и та поднимается, проходя через ситечко с молотым кофе и извергаясь, как гейзер, в верхней части. Долгого контакта кофе с кипящей водой нет, поэтому получается больше вкуса и аромата и меньше горечи, чем в турке. Впрочем, спутать напитки легко.
3. Капельная кофеварка DeLonghi icm 15250, цена: 6200 рублей
В капельных кофеварках напиток получается не такой крепкий. Все дело в невысокой температуре заваривания. Вода здесь не кипит. Поэтому, кстати, и не надо ждать, когда кофе остынет.
Такие кофеварки сравнительно недороги — от полутора тысяч рублей. Да и особых усилий от пользователя не требуется — в специальный фильтр надо насыпать молотый кофе и залить холодную воду. Нагреется она уже в самой машине, дальше образуется пар, из которого формируются горячие капли конденсата. Они проходят через порошок в фильтре и стекают в колбу.
Из минусов — большой расход кофе. А еще надо часто менять фильтр — даже многоразовый рассчитан только на 60 завариваний — это нейлоновый. Есть еще так называемый «золотой» — он покрыт нитридом титана (им же иногда золотят купола на церквях) — этот фильтр будет служить вдвое дольше и легче очищаться.
4. Рожковая кофеварка VITEK VT-1513, цена: 6000 рублей
Неплохие модели можно купить от пяти тысяч рублей. Сложность тут в том, чтобы правильно спрессовать молотый кофе в рожке. От этого зависит вкус.
Вода в резервуаре-бойлере быстро нагревается до 95 градусов и потом насосом, под давлением, прогоняется через рожок. Этот метод позволяет извлечь максимум ароматических веществ из кофе. Главное, на что надо обращать внимание при выборе такой машины — давление. Оптимальное — 15-19 бар.
Недостаток — долгое приготовление. Но именно при этом способе приготовления кофе будет наиболее похож на тот, который сделан профессионалом.
5. Кофемашина Philips HD 8654, цена: 24 000 рублей
Если вы не хотите долго ждать и зависеть от собственного мастерства спрессовывания, выбирайте автоматическую кофе-машину. Профессионалы, конечно, не рекомендуют самые дешевые модели. Все, что дешевле, только портит кофе.
Сам тип машин удобен — достаточно засыпать зерна и налить воду, а дальше аппарат все сделает сам. И сварит, и часто мыть не надо — мусор скапливается в специальном контейнере. Так что для занятых людей — вполне подойдет.
Полный выпуск «Чудо техники с Сергеем Малоземовым» от 27 ноября доступен по ссылке.
Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь.
