Чудо товары: фунготерапия и защитные покрытия для дома
Сегодня мы протестируем отталкивающие грязь покрытия для домашних поверхностей и фунготерапию — лечение грибами.
ЗАЩИТНЫЕ ПОКРЫТИЯ ДЛЯ ДОМА
Домашняя уборка вредит здоровью — такой вывод сделали норвежские ученые, которые на протяжении 20 лет исследовали влияние бытовой химии на дыхательные пути более 6000 человек! По словам авторов, если хотя бы раз в неделю вы используете чистящие средства (особенно аэрозоли и спреи, мелкие частицы которых мы непроизвольно вдыхаем), то наносите своим лёгким вред, равнозначный выкуриванию целой пачки сигарет в день. Решить проблему, минимизировав «общение» с химией, предлагают производители особых защитных покрытий для дома — грязеотталкивающего и антипригарного (они, как пишут в рекламе, образуют на поверхностях слой кварцевого стекла). Средства предназначены, например, для плит, столешниц, раковин, зеркал, дерева… Одного нанесения должно хватить на целый год! Просят за баночки объёмом 30 и 10 мл почти 2500 и 2000 рублей соответственно. В интернете (а именно на страничках самого производителя) есть хвалебные отзывы — пишут, что грязь после такой обработки и правда не прилипает.
Выглядит всё действительно волшебно! Золушка бы позавидовала. Ну а что, интересно, скажет об этой сказке повар и фудблогер Софья Тукаева? Для её кулинарного клуба и блога готовить приходится много. И убирать потом непросто.
Покроем акриловую столешницу грязеотталкивающим средством, а электрическую плиту — антипригарным. Поверхность для начала нужно обезжирить. Далее — нанести на губку-аппликатор из набора 15-20 капель средства, распределить и отполировать микрофиброй. Повторить всё то же самое ещё раз. Сохнуть поверхности должны не менее 6 часов. А потом — проявится тот самый эффект, ради которого всё затевалось. Софья будет тестировать защитные покрытия в течение двух недель. А мы пока отправимся в пончиковую! Где за один день жарят более 3000 единиц сладкого товара — в масле, конечно.
И оно не только впитывается в выпечку, но и летит во все стороны! В конце рабочего дня надо основательно чистить, иначе нельзя. Проверим, упростит ли уборку защита? Нанесём её на рабочую поверхность вокруг фритюрницы и оставим сохнуть на 12 часов — до ближайшей смены.
В конце следующего дня возвращаемся узнать, как справилось средство? Оказалось, жир действительно не впитывался, а собирался в капли. Поэтому поварам приходилось, как и раньше, постоянно пользоваться салфетками. И время это никак не экономило.
Но очищать, например, плиту в конце рабочего дня и правда стало легче! При этом, как заверяет производитель, покрытие должно держаться крепко — оно не боится физических воздействий. Точно ли? Наши испытатели Никита Суханов и Маша Горецкая нанесли средства на дерево, стекло, металл, пластик и плиту и оставили высыхать. Для проверки грязеотталкивающего покрытия возьмем ножи, ключи, маркеры, железные губки, воск от свечей, свёклу и гранатовый сок.
Чтобы проверить антипригарное — на инфракрасной плите приготовим овсяную кашу. Не переживая, что молоко убежит!
Каша хорошо пригорела, а поверхности мы царапали и пачкали не жалея. В результате — свёкла и гранатовый сок, несмотря на защитное покрытие, всё равно впитались в дерево. Маркер и воск просто влажной тряпочкой (как намекал производитель) не оттирались, а следы от ножей, ключей и губок остались заметные! Средство для поверхностей не справилось, а вот то, что для плит, показало себя неплохо: пригоревшую кашу легко удалось убрать и без бытовой химии. Интересно, но у повара и фудблогера Софьи Тукаевой всё получилось наоборот.
А вот средство для столешницы Софье понравилось, защитило прекрасно! Даже от сложных загрязнений.
Почему где-то средство работает, а где-то нет? Напомним, что производитель сообщал о защитном слое в виде прозрачной плёнки кварцевого стекла. Но есть ли в составе то, что её образует? Мы обратились в лабораторию химико-технологического университета имени Менделеева. С помощью элементного анализа там определили, что на поверхности есть вещество, содержащее кремний. Но вот инфракрасная спектроскопия показала, что это не кварц.
И это вещество совсем не такое крепкое, как кварц. Подведём итог! Наши тесты показали, что иногда эти средства и правда заставляют поверхности отталкивать воду и жир. В некоторых случаях в итоге убирать грязь действительно получается просто влажной тряпочкой. Но результат сложно прогнозировать, да и заявленной устойчивости к физическому воздействию мы не увидели. Нет, не «чудо»!
ФУНГОТЕРАПИЯ
Об очередном из претендентов на звание «чудо» у нас сегодня совершенно особый рассказ — который мы начинаем из-за океана…
Сергей находится в Мексике и присутствует при ритуале принесения благодарности богам по традициям майя. И вот какую историю он хочет вам тут рассказать. Народы центральной Америки всегда активно использовали в своих обрядах грибы. Считалось, что они позволяют приблизиться к богам. Фигурки этих грибов и изображения находят в захоронениях и вот, что удивительно- и сейчас в наши дни некоторые люди приписывают грибам лекарственные, иногда даже чудодейственные свойства. Хотелось бы серьёзно разобраться, что из этого правда, а что нет- по науке, безо всякой мистики.
Вот такие грибные аптеки уже есть в нескольких российских городах. Можно найти и специалистов, которые называют себя фунготерапевтами. Судя по описаниям препаратов, помочь они могут чуть ли не при любом заболевании! Как же подобрать лечение? Мы посетили одну из аптек, притворившись родственниками онкобольного пациента.
Провизор в аптеке назначать лечение отказался — молодец. А вот его коллега фунготерапевт, задав несколько вопросов по телефону, уже был готов выписывать препараты.
Общая стоимость двух схем терапии, которые надо чередовать, превысила 80 тысяч рублей! И это только за курс на 3 месяца. Покупать всё мы, конечно, не стали, но внимательно ознакомились. Вот эти грибные капсулы с ярким названием “весёлка”, в баночке 60 штук, стоят почти 1 500 рублей. Внимание сразу привлекает внушительный список показаний к применению: тут и нормализация давления, и улучшение работы поджелудочной железы, и (цитата) «восстановление формулы крови» и микрофлоры кишечника, и даже онкология на последних стадиях. Что знает об этом наука? Да, такой гриб есть, он растёт в широколиственных лесах, применяется в виде настойки в народной медицине Китая и Германии. Выделенные из весёлки полисахариды, как установлено, проявляют иммуномодулирующую активность. Но ведущие мировые микологи (специалисты по изучению грибов), как профессор из Израиля Соломон Вассер, не считают весёлку очень уж мощным средством.
Ещё один препарат, который нам предложили для лечения рака в грибной аптеке – капсулы с агАриком. Цена за баночку из 60 штук – 1250 рублей. Агарик бразильский, судя по описанию продавцов, эффективен даже при тяжёлой запущенной онкологии с лимфостазом и некрозом опухоли. Учёные к этому грибу тоже присматриваются. В некоторых экспериментах на мышах наблюдались его противоинфекционное и противоопухолевое действия. Профессор МГУ, миколог Максим ДьякОв, тем не менее, считает, что говорить об удивительной пользе для человека пока рано.
Особое удивление у миколога вызвал третий препарат, который мы купили в интернете. Там активно раскручивают так называемый мухоморный микродозинг. Его энтузиасты верят, что очень малые концентрации грибных ядов могут улучшать креативность и работоспособность, а ещё избавлять от аллергии и проблем с пищеварением. Стоит баночка из 60 капсул 1400 рублей. Миколог Максим ДьякОв предупреждает – мало того, что эффективность не доказана, всё это может быть небезопасно. В свежем мухоморе содержится ряд токсинов: иботеновая кислота, мускарин и мусцимол. При высушивании или обработке ультрафиолетом они разрушаются, но не полностью. Чтобы узнать, нет ли угрозы, мы сдали капсулы на анализ. Результаты — совсем скоро. Откуда вообще в 21-м веке берутся идеи лечить что-то грибами? Медицина в её реальном состоянии, особенно в регионах, эффективно работает не всегда, поэтому и возникают истории как у агронома-технолога Ислама РамазАнова из Нальчика. Четыре года назад у него возникла язва желудка. Говорит, что врачи особо не помогли, и тогда он по совету из интернета решил применить ежОвик. Этот гриб в итоге, по словам Ислама, поставил его на ноги и вызвал интерес к микологии и фунготерапии.
Сегодня в коллекции миколога-любителя уже более 50 видов грибов, которые он выращивает сам и обучает желающих на своих курсах. Тут есть даже те грибы, которые считаются просто пищевыми, но у них на самом деле есть и оздоравливающие свойства — шампиньоны, вешенки, шиитаке. Ислам, тем не менее, вовсе не сторонник отказа от обычной медицины.
А что думают про фунготерапию сами врачи? Мы устроили на эту тему целую мини-конференцию, в которой приняли участие врач-аллерголог Мария Польнер, онколог Пётр Сергеев, врач-реабилитолог Олег Карманов, а также Сергей Горяинов, зав. лабораторией, где по нашей просьбе исследовали капсулы с мухоморами.
Не будет ли их в препаратах, купленных у других сомнительных продавцов – неизвестно! Это же вообще толком не контролируется.
А те самые мухоморные капсулы даже и как БАД не зарегистрированы — по сути, это просто некие пищевые концентраты.
Иногда врачам в буквальном смысле приходится спасать пациентов после такого “лечения”! Наш постоянный эксперт врач-офтальмолог Сергей Анисимов вспоминает: однажды к нему обратилась девушка с жалобой на резкое снижение зрения на правом глазу.
Здоровье – не шутка и экспериментировать с ним не надо. Да, науке известно, что в таких грибах, как шиитаке, чага, рейши есть бета-глюканы, которые могут укреплять иммунитет. Но в любом случае это не
лекарство, а только дополнение к основной терапии. И прибегать к нему можно исключительно после консультации с врачом. Ну а покупать самому и пытаться применять наугад или по советам продавцов (даже если они носят белые халаты) — это плохая идея.
Верный путь к тому, чтобы потерять время и довести болезнь до запущенного состояния. Тут такая вероятность куда выше, чем в случае с нормальной доказательной медициной. Фунготерапия — нет, не чудо. На следующей неделе встречайте новую серию тестов — мы всё проверим — честно, потому что нам самим интересно!
Благодарим за помощь в съёмке сюжета:
- Сергея Владимировича Горяинова, заведующего лабораторией масс-спектрометрии и спектроскопии ЯМР высокого разрешения Центра коллективного пользования РУДН за проведение испытаний по выявлению токсинов в мухоморах и постоянную консультацию во время подготовки материала
- РХТУ им.Д.И. Менделеева и лично директора Центра коллективного пользования им. Д.И. Менделеева Хорошилова Алексея Владимировича за проведение исследований защитных покрытий для дома и участие в сюжете
- Компанию «Руспыш» за проверку защитных покрытий на предмет сохранения кухонных поверхностей при приготовлении пончиков
Полный выпуск «Чуда техники с Сергеем Малозёмовым» от 10 апреля доступен по ссылке
Все полные выпуски программы «Чудо техники» находятся здесь
