Чудо-товары: машины для заваривания чая

03.03.202404.03.2024 Редактор Чудо техники

Что может быть проще, чем заварить чай из пакетика? Но некоторые умельцы включают фантазию и создают заварные аппараты из картона или вовсе доверяют процесс дрели! Мысль о том, чтобы как-то ускорить и автоматизировать заваривание чая, давно не даёт покоя людям. Первые попытки были ещё в Британии в конце 19-го века! Ну а сегодня на рынке полно современных чай-машин, которые обещают упростить приготовление любимого напитка.

Мы решили протестировать несколько вариантов. Аппарат от российского бренда за 13 600 рублей умеет заваривать четыре вида листового чая: черный, зеленый, белый и улун. И знает, какое время и температура для них нужны. Можно выставить параметры вручную, а ещё выбрать крепость и объем.

Для сравнения возьмём аппарат за 9200 рублей китайской марки. Он попроще: вода, попадая в заварочный сосуд, нагревается (температуру пользователь выбирает сам), а затем надо нажать на клапан, и напиток нальётся в чашку. Ещё один вариант — чаеварка японского бренда за 14 500 рублей, которая перемалывает листья, в том числе и для зелёного порошкового чая «матча». А если ей подогреть молоко и залить в контейнер, то приготовит латте-чай.

Кстати, у последней модели есть поклонники. Наш коллега, художник по свету Алексей ЛабЫнцев говорит, что за день может выпить до пяти кружек чёрного крепкого чая! И уже полгода не нарадуется: из машинки получается очень вкусно.

Расход чая, говорит Алексей, уменьшился аж вдвое — машинка перемалывает любые листья в порошок, и на порцию нужна маленькая ложечка. Весь процесс (вместе с измельчением) занимает примерно 10 минут, и за раз можно приготовить четыре кружки напитка! Интересно, сможет ли произвести такое же впечатление на любителей чая наш конкурсант за 13 600 рублей?

Проверим в семье Краснощёковых из Москвы. За большим столом они обычно собираются впятером, а иногда заглядывает и бабушка Ирина Викторовна. Любят экспериментировать с сортами и способами заваривания. Оставим им машинку на неделю, а сами устроим для трёх чайных гаджетов марафон в танцевальной студии!

Занятия обычно очень интенсивны, и хочется пить, а на перерыв есть всего 10 минут. Успеют ли машинки за это время? К каждому корреспонденту «Чуда техники» уже выстроилось по 6 человек.

У Алёны китайский гаджет за 9200 рублей. Для работы нужно залить воду, выбрать температуру и засыпать листья. У Даши японский аппарат за 14 500 рублей. Прежде, чем сделать напиток, тут требуется измельчить чай встроенной мельницей. Но, чтобы не тратить на это время, мы сделали пудру заранее (на 3 порции ушло около 5 минут). Объем кружки не указан, но для равенства условий пусть все готовят по 250 миллилитров — это отмечено на стаканчиках. Третьей будет Василиса с аппаратом за 13 600 рублей. Здесь нужно выбрать вид чая, крепость и размер чашки. Итак, кто же сумеет ускорить чаепитие?

Прошла только минута, а Алёна с китайским устройством уже напоила первого танцора! Но тут японский аппарат помогает вырваться вперёд Даше! Ей удаётся напоить трёх человек. А вот машинка российского бренда постоянно тормозит: за четыре минуты Василиса успела сделать только одну порцию.

Пока зал отбивал ритм, Алёна и её китайская чаеварка завершили состязание, обслужив всю очередь за шесть минут! С небольшим отрывом — позже на 2 минуты — отдаёт последнюю порцию чая Даша. С самой дорогой машинкой она получает «серебро»! А вот у Василисы беда — устройство за 13 600 рублей работает слишком очень медленно. На 6 порций у этой машинки в итоге ушло 22 минуты!

Но, может, скорость в таких устройствах не главное? Что скажет о вкусе настоящий гурман? Мы привели все аппараты Виктору Енину — чайному мастеру с 20-летним стажем. Он вообще сомневается, что у обычного заваривания может быть какая-то механизированная альтернатива. Максимум — прибор под названием чаескоп — по сути, чуть более удобный и красивый чайник, всё в котором контролирует человек.

Японскую чаеварку Виктор поругал за горечь напитка, но похвалил за обилие возможностей. Перемолотые листья — нечто оригинальное! Вкус чая из устройства китайского бренда раскрылся тоже не совсем привычными оттенками. А вот попробовать чай из машинки российского бренда нам не удалось: гаджет перегрелся и начал выдавать ошибку…

Мы дали машине отдохнуть и через несколько дней отвезли к другому чайному эксперту – Сергею Шедову. Тут всё заработало, но напиток показался недозаваренным. Причину выявил термометр: вместо заявленных для чёрного чая 85 градусов (хотя эксперт считает, что и этого мало) мы намерили всего 61.

То, что аппараты не выдают заявленной температуры, мы потом фиксировали ещё не раз. И не нашли такого чая и варианта заваривания, который бы понравился Сергею. Даже перемалывающая листья японская машинка его не удовлетворила. Функцию латте для чая с молоком (мы приготовили зелёный) эксперт тоже не одобрил – говорит, получилось слишком горько. А из-за большого количества пудры даже запершило в горле.

Впрочем, может быть, профессионал придирается? Как всё прошло в семье Краснощёковых? Оказалось, машинка за 13 600 рублей успела и тут проявить свои недостатки. Производитель не указал, сколько листьев нужно для заваривания. Аппарат хотел смены заварки после каждых трёх чашек — мучение, а не семейное чаепитие!

Из плюсов семья отметила безопасность для детей: нет риска обжечься, как с чайником. Но в целом мы видим, что чай-машины — это сомнительные устройства. Сложно найти людей, которым они пришлись по душе — хромают и удобство, и качество, и скорость.

Ну а самое главное, наверное, то, что заваривание чая для многих является ритуалом — и его вообще не надо автоматизировать. Тем более таким образом, который никак не заслуживает наклейки «чудо».

Благодарим за помощь в подготовке сюжета:

Семью Краснощёковых за участие в съёмках сюжета и за то, что поделились своими впечатлениями.
Основателя сети московских чайных «Чайная высота» Виктора Енина за участие в тестировании чай-машин и объективные комментарии.
Танцевальную команду Moscow Mambo Movement и Дмитрия Самонова, а также учеников школы танцев «Просто танцуй» за подготовку яркого и масштабного танца, после которого мы протестировали чай-машины, попытавшись утолить жажду участников мероприятия.
Идейного вдохновителя проекта «Чайная мастерская» Сергея Шедова, который протестировал чай-машины на уникальных сортах чая из своей мастерской.
Компанию UltraTrade за предоставленную чай-машину Xiaomi Ming Zhan для создания сюжета.
\