Не вредно ли использовать фильтры с обратным осмосом?

09.09.202409.09.2024 Яна Чудо техники

Россию буквально затопило море «пустой воды»! Так говорят эксперты о моде на так называемые осмотические фильтры, которые продавцы советуют ставить чуть ли не в каждую квартиру, а уж загородный дом-то точно не может без такого обойтись. Чем опасна слишком чистая вода? И почему она всё чаще попадается нам и в бутылках в магазине?

В этом стакане идеально чистая вода. Хотя ещё 10 минут назад она была крепким чёрным чаем. А здесь преобразилась ярко-оранжевая газировка. Наш мастер на все руки Александр Колесников поиграл с фильтрами разных видов: кувшином за 420 рублей, трёхступенчатой проточной системой за 3 800 с картриджами механического удаления грязи и блоком умягчения. Третьим устройством стал самый дорогой фильтр с обратным осмосом за 33 000 рублей с 5 ступенями очистки. Помимо чая и газировки Саша попытался очистить красное вино и раствор зелёнки. Дешёвый кувшин смог лишь слегка осветлить жидкости. Аналогично проявил себя прибор средней ценовой категории, хотя зеленку очистил уже лучше. Ну а превратить газировку и чай в воду смог только тот самый осмос. В чём же его магия?

Внутри системы обратного осмоса находится мембрана. Пройти через неё могут только молекулы воды: их роль достаётся шарикам для настольного тенниса. А мячики побольше – это вирусы, бактерии, примеси солей и металлов – в общем всё, что может попасть из водопровода. Их мембрана не пропускает. В результате, внутри оказалась только очищенная вода, и некоторые пользователи именно её называют «мёртвой».

Это однажды испугало нашу зрительницу Елену Гареву из Москвы: она даже написала нам и попросила разобраться. Уже 3 года Елена пользуется системой обратного осмоса, купленной тогда за 16 000 рублей. И вкус у воды приятный, и налёт в чайнике перестал появляться. Но поход к урологу заставил насторожиться.

Согласно некоторым исследованиям, лишённая всех минералов вода действительно может повышать риск проблем с нервной системой, осложнений беременности, некоторых типов рака, а у детей способствовать развитию кариеса и сердечно-сосудистых болезней. Но точно ли вода навредила здоровью Елены? Мы предложили ей сдать анализ волос и крови на микроэлементы. В лаборатории также проверим очищенную воду из её фильтра, а для сравнения возьмём другие образцы: после 3-ступенчатой проточной системы из водомата.

Эти популярные аппараты, кстати, тоже фильтруют воду из обычных труб при помощи обратного осмоса. Тем же способом, судя по данным производителя, очищен и номер 4 — в бутылке. Посмотрим, есть ли разница и стоит ли такое пить. Вообще, обратный осмос используют не только для питьевой воды. Например в Пензенской области технологию применяют, чтобы сделать гуще кленовый сок — это нужно для дальнейшего производства сиропа. основатель кленоварни Александр Анашин рассказывает, что основная задача — сконцентрировать сахар, те самые сухие вещества, которые есть в этом соке, помимо воды.

Потом его уваривают, и получается тот самый насыщенный кленовый сироп. Но изначально обратный осмос создавался для опреснения морской воды. Волшебную мембрану представили в 1959-м учёные из Калифорнийского университета. И тем, конечно, произвели революцию. Сейчас только благодаря этой технологии у Израиля, например (одной из самых засушливых стран!), всегда есть доступ к питьевой воде — 5 станций, снабжаемых из Средиземного моря, производят до 2 000 000 кубометров в сутки. На выходе – только молекулы H2O, ничего больше. Ну а чтобы вернуть в воду полезные соли, придуманы картриджи-минерализаторы. Такой установлен у нашей зрительницы Елены. Как и все остальные модули, его нужно регулярно менять. И об этом напоминает sms.

Но есть ли толк от минерализатора? Воду Елены уже проверяют в лаборатории. Отправим туда ещё литр из такой же системы очистки, но без дополнительной насадки. Правда ли получается чисто настолько, что, как уверяют некоторые пользователи, обратноосмотическая вода даже плохо утоляет жажду? Проведём эксперимент с теми, кто теряет много жидкости. В течение недели тренеры фитнес-центра Игорь, Юлия и Артём пили из наших бутылочек. Каждому досталось по 5 видов: простая бутилированная вода из магазина; после 3-ступенчатой проточной системы; из водомата; после фильтра с домашним осмосом без минеральной насадки и с ней.

Антирейтинг возглавила бутилированная вода, она оказалась невкусной. Как и очищенная обратным осмосом с минерализатором. От остальных впечатления лучше. Жидкость, прошедшая через обратный осмос без минерализатора, оказалась приятнее и хорошо утоляла жажду, как и вода после 3-ступенчатого фильтра и та, что из водомата. Но вкус – дело субъективное, а что скажет лаборатория? Система обратного осмоса без минерализатора действительно почти полностью убрала из воды всё, включая полезные кальций, магний и калий. Но вот неожиданность: в образцах из водомата и после осмотического фильтра с минерализатором полезных солей оказалось не больше. Неужели дополнительный картридж – обман?

Генеральный директор главного контрольно-испытательного центра питьевой воды, кандидат технических наук Юрий Гончар рассказал, что если тонна воды и тонна кремния, то она будет содержать повышенной концентрации кремния. Скорее всего, после длительного удерживания. Но вода, которая просто через небольшой объём каких-то камней проходит и заявлять об этом, что она становится содержащей огромной концентрации макро- микроэлементов, естественно. Это просто пустышка.

Трёхступенчатый фильтр неплохо справился с очисткой воды. Организм даже сможет получить полезные минералы, их здесь в несколько раз больше, чем после обратного осмоса. А вот бутилированная вода вызвала ужас у нашего эксперта. Предельно допустимая концентрация натрия в ней была превышена почти в 2 раза. Производитель указывает: помимо обратного осмоса, она зачем-то ещё обработана методом ионного обмена, который заменяет соли жёсткости соединениями натрия. Но ведь все примеси должен был убрать осмос? Есть подозрения, что в реальности эту технологию на заводе не применяют — и обходятся более дешёвым ионообменом — который снабжает наш организм ненужным натрием, от которого может повыситься давление у гипертоников (он ведь тут такой же, как в обычной поваренной соли). Ну а что касается обратного осмоса, то не бояться его призывает гендиректор главного контрольно-испытательного центра питьевой воды Юрий Гончар. Да, очистка получается чересчур полной, но ведь помимо жидкостей, в наш организм поступает ещё и еда — тоже источник минералов. И употребляя такую воду, просто нужно употреблять дополнительно витамины и минералы в пищу. По словам специалиста, такая вода точно вреда не принесёт.

Но есть проблема. Как рассказал специалист, по домам часто ходят мошенники и обманывают доверчивых покупателей, предлагая системы обратного осмоса по завышенной цене. Наливают воду из-под крана, кладут в неё две металлические пластинки, подключённые к электричеству, и вскоре жидкость начинает мутнеть. Продавцы уверяют, что нужно срочно купить их дорогой фильтр, ведь после него такого не будет. Но весь «фокус» тут в обычном эффекте электролиза. То, что они называют «грязью» — это всего лишь отделившиеся от электродов ионы железа, которые соединились с солями из воды. В очищенной жидкости такого не будет просто потому, что в ней отсутствуют соли. Она не проводит электричество, и электролиз не идёт. К здоровью всё это особого отношения не имеет.

Кстати, как там дела у нашей зрительницы Елены? Напомним, 3 года она пила из своего фильтра воду с пониженным содержанием кальция, магния и других полезных минералов. Что показал анализ? Доктор медицинских наук, профессор Сеченовского университета Анатолий Скальный рассказал, что в ходе исследования были обнаружены незначительные, но очень, скажем так, индикаторные изменения в химическом составе организма. Это дисбаланс кальция и фосфора – это именно те элементы, которые очень тесно связаны с костной тканью. Связано это с длительным приёмом такой воды. Тем не менее, как уверен один из ведущих в стране специалистов по микроэлементам в организме, профессор Анатолий Скальный, причина этих изменений в организме – не в одной только воде из фильтра. Отказываться от неё причин нет, а вот разнообразить питание и, возможно, принимать витаминно-минеральные комплексы стоит.

В целом, вывод такой. Если у вас уже есть проблемы со здоровьем, способные стать хуже от нехватки микроэлементов, надо обратить особое внимание на рацион при использовании такого мощного фильтра. Впрочем, совет о том, что питание должно быть полноценным, относится ко всем — здоровье от этого выиграет в любом случае. Обратный осмос — реальное «чудо техники», нужное, правда, только там, где действительно серьёзные проблемы с качеством воды. Если вы решаете, нужно ли вам на такое тратиться, сделайте несложный и недорогой анализ воды в вашей местной лаборатории, и получите точный, научно обоснованный ответ, очищенный от маркетинговых преувеличений.

Благодарим за помощь в подготовке выпуска:

1. Нашу зрительницу Елену Гареву за участие в исследованиях и помощь в сборе воды;
2. Главный контрольно-испытательный центр питьевой воды за проведение испытаний в лаборатории, а также лично Юрия Гончара за раскрытие секрета мошеннических схем продавцов фильтров с обратным осмосом;
3. Центр биотической медицины Анатолия Скального за проведение анализов и объяснение влияния состава воды на организм. В телеграм-канале доктора Скального есть много полезной информации про здоровье;
4. Фитнес-клуб «Секция» за помощь в проведении эксперимента и лично фитнес-тренеров Юлию Усачеву, Игоря Белоусова и Артёма Юмашева, которые отважились протестировать на себе обратноосмотическую воду. Подробнее о «Секции» можно узнать в их телеграм-канале, а записаться на занятия — здесь;
5. «Пензенские кленоварни» и лично основателя компании Александра Анашина за увлекательную экскурсию по предприятию.